Bestes Glutenfreie Küche Restaurants in Sicily

Ein kulinarisches Erlebnis durch die Kombination von Aromen und Texturen. Innovation und Kreativität, begleitet von einem Weinkeller mit hervorragenden und exklusiven Etiketten. In der Vineria Modì erwartet Sie eine Auswahl der besten Fleischsorten aus der unmittelbaren Umgebung, mit saftigen Fleischstücken von höchster Qualität. Dank erstklassiger Zutaten ist Modì in ganz Taormina bekannt und genießt den Ruf, zu den besten Lokalen und Weinbars vor Ort zu gehören.

Damit Sie ein unvergessliches Erlebnis genießen können, verbinden unsere Köche auf traditionelle Weise moderne und althergebrachte Aromen mit frischen, saisonalen Zutaten. Unser Küchenchef hat eine Auswahl gastronomischer Spezialitäten sorgfältig zusammengestellt: roher Fisch, angemacht mit Ackerbohnen oder Fenchel und lokalem Olivenöl. Traditionelle Gerichte wie hausgemachte frische Pasta aus Mehl alter sizilianischer Weizensorten; Paccheri mit Thunfisch, Kapern und Feldgemüse; Casarecce mit Sardellen und wildem Fenchel. Der beste fangfrische Fisch des Tages: köstlicher Zackenbarsch; Degenfischfilet nach Art der Äolischen Inseln; Fleischfilet aus den Nebrodi-Bergen, mit Marsala-Wein zubereitet – ein althergebrachtes, typisches Sonntagsgericht, das noch immer auf ursprüngliche Weise zubereitet wird.

Intim und einladend, im „grünen Herzen“ von Taormina gelegen, erwartet Sie Rosmarino, um Sie mit den Düften und Aromen einer Speisekarte zu verwöhnen, in der Tradition und Innovation miteinander verschmelzen und sich gegenseitig bereichern. Das Restaurant verfügt über eine hübsche, kleine, lichtdurchflutete Veranda, die mit immergrünen Pflanzen und aromatischen Kräutern geschmückt ist und auf den üppig bewachsenen „Parco Duca di Cesarò“ blickt. Der Park, besser bekannt unter dem Namen „Giardino Pubblico“, ist zweifellos einer der reizvollsten Orte der Stadt und bietet einen Panoramablick auf den Golf von Naxos, den majestätischen Etna und die Küste Kalabriens.

Die Naumachie (lateinisch naumachia, aus dem Altgriechischen ναυμαχία/naumachía, wörtlich „Seekampf“) bezeichnet in der römischen Welt sowohl ein Schauspiel, das eine Seeschlacht darstellte, als auch das Wasserbecken oder im weiteren Sinne das Gebäude, in dem es stattfand. Das mit einer frischen und leichten Note neu gestaltete Lokal besticht im Inneren durch ein modernes Design. Ein raffiniertes Restaurant von großer Eleganz, das dank der geschickten Hände der Küchenchefs und der großen Weinkenner, darunter die Inhaber, die Brüder Aversa, eine wahrhaft innovative Speisekarte bietet.

Tischi Toschi bezeichnet einen ausgewanderten Sizilianer, der bei seiner Rückkehr in die Heimat, sei es im Urlaub oder auf Dauer, daran zu erkennen ist, dass er die traditionelle Sprechweise und die hergebrachten Umgangsformen abgelegt hat. Daher sagte man über einen solchen Auswanderer, er spreche auf „tischi toschi“-Art. Kurzum, eine Gourmet-Trattoria mit entsprechendem Ambiente: Es gibt nur wenige Plätze, doch die Qualität der Küche ist ausgesprochen hoch. Luca kümmert sich nicht nur um die Kombination der Aromen, sondern widmet sich auch der sorgfältigen Suche und Auswahl der Zutaten. Nicht umsonst zählt La Trattoria "Tischi Toschi" in Taormina zu den renommiertesten Slow-Food-Trattorien Siziliens.

Die Osteria RossoDiVino wurde im Juni 2012 in einer versteckten Gasse abseits der Haupteinkaufsstraße von Taormina eröffnet, in Vico De Spuches, 8, auf einem kleinen Platz mit Blick auf den Palazzo Duchi di Santo Stefano aus dem 14. Jahrhundert. Dieser ist ein Meisterwerk der sizilianischen Gotik mit charakteristischen Elementen aus arabischer und normannischer Zeit; in seinem Garten finden im Sommer bedeutende Kulturveranstaltungen statt. Die Atmosphäre ist sehr familiär und intim. Einige wenige Tische stehen im Freien auf dem kleinen Platz eines alten Innenhofs mit Blick auf den Garten des Palazzo Duchi di S. Stefano, wo man fast das ganze Jahr über unter dem Sternenhimmel zu Abend essen kann. In familiärer und einladender Atmosphäre werden stets wechselnde Menüs angeboten, die je nach dem frischen Angebot, das sich jede Nacht auf dem Fischmarkt findet, und der Saison der Produkte neu zusammengestellt werden.

Von Sizilien muss man ausgehend von den unzähligen Geschmacksrichtungen und Aromen erzählen, die unser Land uns bietet. Die Auswahl der Zutaten für die Zubereitung jedes einzelnen Gerichts bildet die Grundlage unserer Philosophie. Wir befinden uns im Herzen von Taormina, nur wenige Schritte vom Corso Umberto entfernt, auf einer Terrasse mit Meerblick, auf der Sie sich wie zu Hause fühlen werden – ein Ort, an dem Sie ein einzigartiges Erlebnis erwartet. Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung, garantierte Qualität und eine umfangreiche, abwechslungsreiche Speisekarte, perfekt für jeden Anlass und jeden Geschmack, selbst den anspruchsvollsten. Mit einem Panoramablick auf den sizilianischen Golf zu speisen, ist ein Erlebnis, das man sich einmal im Leben gönnen sollte.

Dieses wunderschöne Restaurant im historischen Zentrum von Taormina bietet traditionelle sizilianische Küche und greift dabei die großen Klassiker der sizilianischen Ess- und Weinkultur auf. Eine beachtliche Weinkarte begleitet die überwiegend auf Fisch basierenden Gerichte. Dank der Nähe zur Küste und der täglichen Lieferungen von fangfrischem Fisch durch die Lieferanten ist die absolute Frische der Produkte gewährleistet. Vorspeisen, erste und zweite Gänge stellen alle zufrieden, mit Pasta und Risotto mit Meeresfrüchten oder Zutaten vom Land, die jeden Geschmack treffen.

Wir freuen uns, Sie in der Trattoria Tiramisù Taormina begrüßen zu dürfen, wo wir Sie mit einzigartigen Gerichten verwöhnen, die von der sizilianischen Tradition inspiriert sind und von unserem Küchenchef neu interpretiert werden, um unseren Gästen neue Geschmackserlebnisse zu bieten. Unsere Gerichte entstehen aus den besten Zutaten, die Sizilien zu bieten hat: etwa tagesfrischem Fisch, der auf den lokalen Märkten unter den frischesten ausgewählt wird und zu den Hauptdarstellern unserer Rezepte gehört, kombiniert mit Düften und Aromen, die die Hauptzutaten zur Geltung bringen. Ein völlig neues kulinarisches Erlebnis erwartet Sie in der Trattoria Tiramisù Taormina!

Die Säle, die Terrasse und der Garten bieten alle einen Blick auf das Meer und das Teatro Greco. Ideal für Tagungen und Empfänge. Ein prestigeträchtiger Rahmen, in dem man typische Gerichte genießen kann, die tief in der sizilianischen Tradition verwurzelt sind. Die Qualität des Service, der Zauber und die Schönheit des Ortes machen das Ristorante Granduca zu einem exklusiven Veranstaltungsort, an dem das Essen eine, aber nicht die einzige der Zutaten ist, die dieses prächtige Haus bietet. Das Restaurant ist eine feste Größe in der Gastronomie Taorminas und kann sich eines Gartens mit exklusivem Charme rühmen. Geschützt vor neugierigen Blicken, in einer zauberhaften Atmosphäre, die viele für große Veranstaltungen bevorzugen.

Elegant, raffiniert, intim, schick. So lässt sich das Restaurant L'arco dei Cappuccini beschreiben. Im Herzen des wunderschönen Taormina gelegen, bietet L'Arco dei Cappuccini eine elegante und raffinierte Gourmetküche, nur für Kennergaumen. Außergewöhnliche, frische, heimische Zutaten, deren köstlicher Geschmack einem den Atem raubt. Die Speisekarte wird vom Küchenchef mit größter Sorgfalt bis ins kleinste Detail zusammengestellt. In der Küche leitet er ein gewissenhaftes und herzliches Team. Ein magischer, märchenhafter Ort, mitten in diesem grünen Garten, mit Blick auf das Meer. Das Restaurant bringt alle Voraussetzungen mit, um einen unauslöschlichen Eindruck bei Ihnen zu hinterlassen.

Das Restaurant mit Pizzeria Al Saraceno liegt unmittelbar oberhalb der bezaubernden Stadt Taormina, nur wenige Schritte von der historischen, in den Fels gebauten Kirche "Madonna della Rocca" entfernt und am Fuße der mittelalterlichen Burg von Taormina. In dieser atemberaubenden Kulisse kann man die Erhabenheit des Ätna bewundern und den Blick über den Golf von Giardini Naxos schweifen lassen. Es verfügt über einen geräumigen, im typisch sizilianischen Stil eingerichteten Innenraum, der von der behaglichen Wärme des Kamins erfüllt wird, sowie über eine stimmungsvolle Panoramaterrasse, auf der unsere Gäste in den warmen Monaten in privilegierter Lage zu Mittag und/oder zu Abend essen können – mit dem Meer zum Greifen nah. Dank des Talents und der Erfahrung unseres Küchenchefs bietet das Restaurant typisch sizilianische Gerichte, vom Fisch aus unseren Meeren bis hin zu Fleisch erster Wahl, alles mit einem Hauch von Raffinesse verfeinert. Wer eine typisch italienische Pizza genießen möchte, kann außerdem aus den zahlreichen Varianten unserer Speisekarte wählen, die ausnahmslos im Holzofen gebacken werden.

Casa Niclodi entstand durch die architektonische Neugestaltung eines alten Wohnhauses im Zentrum von Taormina. Viele kleine Details zeugen von dem Wunsch, für unsere Gäste jene Atmosphäre der Wärme und Herzlichkeit lebendig zu halten, die unsere sizilianische Gastfreundschaft seit jeher auszeichnet. Unsere Küche möchte eine kulinarische Reise durch die Welt der Speisen und Weine wieder aufleben lassen, die von den verschiedenen Kulturen, die im Laufe der Zeit auf der Insel präsent waren, mit einer Vielfalt an typischen Spezialitäten stark geprägt wurde und dadurch unnachahmlich geworden ist. Wir möchten im Laufe der Zeit verloren gegangene Aromen und Farben wiederentdecken und zurückbringen und sie zeitgemäß interpretieren, damit die überaus angenehme Atmosphäre unseres duftenden Zitrusgartens ihre besonderen Vorzüge noch stärker zur Geltung bringen kann.

Im Herzen des wunderschönen Taormina finden wir die Osteria Nero d'Avola. Ein Gasthaus mit nostalgischem Charme, in einem fast an das 19. Jahrhundert erinnernden, mittelalterlichen Stil, das an die alten Herbergen von einst erinnert, an Einkehrstätten, in denen man sicheren Unterschlupf fand. Eine lange, über Generationen weitergegebene Tradition von Weinkennern, die den Reben des Nero d'Avola Raum gibt, dem das Restaurant seinen Namen verdankt. Eine traditionelle Speisekarte, die den Spuren der sizilianischen Gastronomie folgt, bringt all das Gute auf den Tisch, das Sizilien zu bieten hat: eine Fülle von Gerichten von unbestrittener Qualität, die den Gästen ein überraschendes kulinarisches Erlebnis bescheren.

Das Restaurant Kairos ist das Aushängeschild von Taormina. Dank seiner Küche, seines Ambientes und seiner Lage zählt es zu den renommiertesten Restaurants der Gegend und bietet einen herrlichen Meerblick, sodass seine Gäste ihr Abendessen oder Mittagessen mit Blick auf das Mittelmeer genießen können. Eine einfache und authentische Küche. Sizilianische Tradition, veredelt durch den Einfallsreichtum und die Kreativität von Küchenchef Antonio. Im vierten Stock können Sie auf einer Panoramaterrasse ein kontinentales Frühstücksbuffet mit hausgemachtem Kuchen und typischen Köstlichkeiten der sizilianischen Konditorkunst genießen. Eine reichhaltige Auswahl an Gerichten mit erstklassigen Zutaten, gewürzt mit Erfahrung und Herzlichkeit.

Hoch oben im historischen Zentrum von Castelmola, mit Blick auf den majestätischen Monte Etna, bietet La Taverna Dell'Etna eine kulinarische Reise voller sizilianischer Tradition. Der Name des Restaurants, der dem berühmten Vulkan Tribut zollt, spiegelt seine tiefe Verbundenheit mit dem Land und seinen Gaben wider. Schon beim Eintreten verströmt der rustikale Charme der Taverne mit ihren Steinmauern und Holzbalken eine warme und einladende Atmosphäre. Im La Taverna Dell'Etna zeugt die Speisekarte vom reichen und vielfältigen kulinarischen Erbe Siziliens. Jedes Gericht wird mit Leidenschaft aus frischen Zutaten aus der Region zubereitet, die das Wesen der Insel einfangen. Die Aromen sind authentisch und innovativ, von traditionellen Vorspeisen über herzhafte erste Gänge bis hin zu frischesten Meeresfrüchten. Die umfangreiche Weinkarte bietet einige der besten sizilianischen Weine, wobei besonderes Augenmerk auf einer Auswahl aus den Weinbergen an den Hängen des Etna liegt. Ob beim Essen im Freien auf der Terrasse mit Panoramablick auf den Vulkan oder beim Entspannen vor dem Kamin im Innenbereich – La Taverna Dell'Etna verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Mit exquisitem Essen, tadellosem Service und einem Ambiente voller Geschichte und natürlicher Schönheit ist es ein verborgener Schatz im Herzen Siziliens.

Versteckt in den bezaubernden Gassen von Castelmola ist die Trattoria - Pizzeria "IL VICOLO" ein wunderbarer kulinarischer Rückzugsort, an dem Tradition und Authentizität mit jedem Bissen gefeiert werden. Wie der Name "IL VICOLO", der "Die Gasse" bedeutet, bereits andeutet, fängt dieses gemütliche Lokal das Herz und die Seele der sizilianischen Küche in einem rustikalen, charaktervollen Ambiente ein. Beim Eintreten begrüßt der betörende Duft frisch gebackener, im Holzofen perfekt gegarter Pizza die Gäste und verspricht ein authentisches italienisches Festmahl. Doch die Pizza ist nur ein Vorgeschmack auf die kulinarische Reise, die hier geboten wird. Als Trattoria bietet "IL VICOLO" eine umfangreiche Speisekarte mit klassischen sizilianischen Gerichten, die alle mit Liebe und den frischesten Zutaten aus der Region zubereitet werden. Ob von Hand ausgerollte Pasta mit einer kräftigen Sauce oder ein traditionelles, perfekt gegartes Fleischgericht – die Aromen spiegeln das reiche Erbe der Region wider. Ob Sie ein romantisches Abendessen oder ein unvergessliches Essen mit Familie und Freunden suchen: Die Trattoria - Pizzeria "IL VICOLO" ist ein Zeugnis des zeitlosen Charmes sizilianischer Gastfreundschaft und Küche.

Eingebettet in die verwinkelten Straßen von Castelmola, einem kleinen Ort, der für seine atemberaubenden Ausblicke und seinen historischen Charme bekannt ist, erweist sich die Trattoria Chicchirichi als Leuchtturm authentischer sizilianischer Kochtraditionen. Mit ihren rustikalen Steinmauern und dem von Kletterpflanzen überwachsenen Eingang verströmt diese Trattoria einen altertümlichen Charme, der die Gäste sofort in eine vergangene Epoche versetzt. Beim Eintreten werden die Gäste vom behaglichen Stimmengewirr der Gespräche und den entspannenden Melodien traditioneller sizilianischer Balladen empfangen. Warmes, bernsteinfarbenes Licht erhellt den Innenraum und lässt die Holzbalken an der Decke, die Terrakottaböden und die mit Erinnerungsstücken und Fotografien geschmückten Wände erkennen, die Geschichten aus Castelmolas Vergangenheit erzählen. Die Speisekarte der Trattoria Chicchirichi ist eine poetische Hommage an die reichhaltige Küche der Insel. Jedes Gericht wird mit frischen Zutaten aus der Region sorgfältig zubereitet, um die kräftigen und lebendigen Aromen Siziliens hervorzuheben. Zu den herausragenden Gerichten zählen der "Risotto al Nero di Seppia", ein cremiger, mit Sepiatinte verfeinerter und mit zarten Meeresfrüchten garnierter Risotto, sowie die "Involtini di Melanzane", saftige Auberginenröllchen, die mit Ricotta und aromatischen Kräutern gefüllt und mit einer pikanten Tomatensauce übergossen werden.

Monilia, so bezeichneten die alten Römer einen Ort, wenn er von unvergleichlicher Schönheit war, wie ein Schmuckstück, eine Halskette. Hier, auf einem Hügel im Ortsteil Casale der Gemeinde Montalbano Elicona, wo der weite Atem der Natur Sie empfängt, wo alles zu Staunen und Bewunderung wird, ist es dem Architekten Michele Calcagno gelungen, eine bezaubernde Umgebung zu schaffen. Mit unendlicher Geduld, Leidenschaft und Hingabe hat er sich jeder Einzelheit, jedem Detail gewidmet. Das Menschenwerk verwebt und verbindet sich mit der Anmut des Ortes, die ihm seine Erhabenheit verleiht, und schenkt den Besuchern Augenblicke der Freude und der Ruhe. Man muss zu Fuß gehen, um den Zauber und die Reinheit dieses Ortes zu sehen, zu betrachten und zu verstehen, mit seinem samtenen Himmel, den Farben des Ginsters und den Granatapfelbäumen, die aus dem Stein hervorbrechen. Hier sehen Sie den alten, von Fels umgebenen Taubenschlag, der sich wie ein Turm erhebt und gekonnt in einen Weinkeller verwandelt wurde; die große Scheune, die zu einem Speisesaal umgebaut wurde, erfüllt — dank der Beschallungsanlage — von einer mitreißenden Untermalung aus rhythmisch pulsierender Jazzmusik, elegant renoviert, wo sich Stein mit altem Holz verbindet, während sich gedämpftes Licht im Raum ausbreitet und eine beinahe magische Atmosphäre schafft; und „Intimität“ wird zum Lieblingswort. Dann die alte Scheune neben dem Bauernhaus, die in behagliche, geschmackvoll und schlicht eingerichtete Zimmer verwandelt wurde, um angenehme Tage zu verbringen, an denen die einzigen Freunde, der Mond und die Sterne, schweigen. Und die Speisekarte — antwortet der Architekt — ist eine Überraschung, vielleicht etwas Neues, und wir verstehen, dass sie sich außerhalb der üblichen Muster bewegen, dabei aber stets die sizilianische gastronomische Tradition respektieren wird. „Monilia“ ist schön, weil das Herz des Architekten nicht zur Hälfte im Schatten liegt und zur Hälfte leuchtet; es ist frei von Dunkelheit und voller strahlendem Licht, ein Aufruhr ungezügelter und ungelenkter Leidenschaft, ein stolzer Wille; er hat einfach auf sein Herz gehört und mit dessen Schlägen diesen Ort Wirklichkeit werden lassen. Du, Besucher, musst nach Casale kommen, nur 4 km von Basicò, einst Casale Novum, und 8 km von Montalbano Elicona entfernt, dem schönsten Dorf Italiens, wo man Jahrhunderte der Geschichte atmet, denn Federico III d'Aragona und Eleonora d'Angiò kamen hier vorbei; und dann wirst du sehen, du wirst es nicht vergessen...

Versteckt im historischen Herzen von Novara di Sicilia, einem Städtchen, das für seine hügeligen Landschaften und sein reiches Mosaik an Traditionen bekannt ist, liegt das Ristorante Pizzeria Il Castello. Sein Name, der „Die Burg“ bedeutet, würdigt das mittelalterliche Erbe der Stadt und die Größe vergangener Epochen. Wenn du dich dem Castello näherst, wirkt seine Steinfassade einladend und weckt Bilder alter Festungen sowie Geschichten von Rittern und Adligen. Tritt ein, und der Zauber setzt sich fort. Gewölbedecken, rustikale Kronleuchter und mit Wandteppichen und heraldischen Symbolen geschmückte Wände bilden den Rahmen für ein königliches und zugleich wohlig intimes kulinarisches Erlebnis. Die Pizzabäcker des Castello, wahre Handwerker, stehen am Herzstück des Restaurants: einem großen Holzofen. Seine Flammen tanzen und flackern und werfen einen goldenen Schein auf den von Hand ausgebreiteten Teig, der Blasen wirft und vollkommen knusprig wird. Die Pizzen, nach jahrhundertealten Rezepten und mit den frischesten Zutaten aus der Region zubereitet, sind eine Sinfonie der Aromen. Während sich Klassiker wie die Margherita und die Calabrese behaupten, könnten abenteuerlustige Gaumen von Spezialitäten wie der „Siciliana Bianca“ angezogen werden, einer weißen Pizza mit duftendem Trüffel, regionalen Käsesorten und einem Hauch goldenen sizilianischen Honigs.