Migliori Ristoranti Pizzeria di Sicilia

Dall’unione di Bastione e Villa Costanza nasce Bastione & Costanza, nel cuore di Cefalù, uno spazio dove “sentire” la ricchezza delle risorse della terra e dove lo stile di vita mediterraneo si lega a scelte alimentari sane e a produzioni sostenibili. Una Cucina che segue le ciclicità stagionali e la valorizzazione del “locale”, un luogo dove riscoprire i produttori locali, conoscere le produzioni agroalimentari e i sapori tradizionali. Una cucina che si impegna nella ricerca di prodotti legati ai territori, all’eccellenza siciliana e ad una reperibilità diretta della materia prima. La selezione dei migliori presidi Slow Food del territorio, il lievito madre ed i grani antichi per le pizze, una selezione attenta di piccoli produttori, la ricchezza delle risorse della terra e lo stile di vita mediterraneo sono la filosofia e le scelte. Un viaggio di conoscenza del prodotto e del territorio con piatti della tradizione siciliana che si mescolano a nuove sensibilità culinarie.

Tivitti è una bottega siciliana di sperimentazione di gusti e sapori. Tivitti è rispetto della filosofia ‘slow’ legata al cibo ed alla qualità della vita. Bottega Tivitti si trova sul Lungomare di Cefalù in uno scenario suggestivo in cui le eccellenze della nostra cucina si sposano con la bellezza paesaggistica. I migliori ingredienti della gastronomia tipica siciliana esaltati in unici sodalizi di sapore. La tradizione culinaria sicula si fonde con la modernità, creando un mix affascinante per la clientela, attratta dalle bellezze dei piatti portati in tavola. La cucina è quella mediterranea, riproponendo ciò che la terra offre all'uomo. Da primi di mare e di terra, alle meravigliose pizze in stile napoletano, con impasto lievitato oltre 72 ore, cotte in un forno a pietra di ultima generazione, donando un gusto introvabile altrove.

La realtà “Baglio Tramontana” nasce nell'agosto 2021 con l'idea di valorizzare il territorio delle Madonie proponendo piatti culinari locali e stagionali rivisitati in chiave moderna. La location del Baglio Tramontana dispone di più di 120 posti a sedere distribuiti su diversi livelli, tra cui il cortile (Baglio), il terrazzino con vista sul Castello, e la terrazza panoramica con vista sulle Madonie, sui Nebrodi e sull'Etna. Ci troviamo nel centro storico di Gangi (PA), lungo il percorso turistico di Via Castello al civico 137, a soli 200 metri. Dal " Castello Ventimiglia ", subito dopo la Chiesa dei SS. Madonna della Catena è una delle più antiche del paese. Qui storia e tradizione incontrano modernità e innovazione, offrendo ai visitatori un'esperienza culturale e culinaria fatta di turismo di prossimità e slow food. Baglio: Nella Sicilia aragonese del XVI secolo, il Baglio (in siciliano: u' Bagghiu) era il cortile con l'arco d'ingresso. I piani inferiori della struttura erano destinati alle abitazioni dei contadini e del bestiame, mentre i piani superiori ospitavano gli alloggi della nobiltà. Tramontana: L'impianto è esposto al fresco vento di Tramontana proveniente da Nord, che in estate dona la giusta frescura dopo le giornate calde.

La nostra filosofia è proprio quella di coniugare territorialità, tipicità e tradizione. Privilegiamo i prodotti locali, tipici del territorio madonita, e di stagione, capaci come pochi altri di rendere i nostri piatti unici e genuini. Proponiamo ai nostri clienti una cucina rispettosa delle antiche tradizioni culinarie siciliane, che ripropone i sapori di un tempo, spesso sconosciuti o dimenticati, e talvolta attentamente rivisitati e reinterpretati in chiave moderna. La preparazione dei nostri piatti è, se vogliamo, "facilitata" dalla nostra posizione geografica, il Parco delle Madonie, e da un'economia locale saldamente basata sull'agricoltura e sull'allevamento. Per i nostri piatti selezioniamo materie prime a KM0, semplici ma altrettanto uniche, dalle carni saporite e tenere provenienti dagli allevamenti locali ai prelibati porcini, basilischi e funghi campestri, dai formaggi freschi e stagionati prodotti dagli antichi lavoratori della pastorizia locale, soprattutto la ricotta fresca e la provola delle Madonie, i salumi, le verdure di campo rigorosamente di stagione, la Manna, prodotta quasi esclusivamente nella zona di Castelbuono – Pollina, il fagiolo "cattivo" di Polizzi (presidio slow food), l'olio locale per il pane e la pasta fresca fatta a mano, realizzata esclusivamente con farine di grano locale. Un menù di pizze ricco e vario completa la nostra offerta gastronomica. Le nostre pizze, realizzate esclusivamente con farine di grano locale macinato a pietra, hanno la leggerezza e la digeribilità garantite da una lunga lievitazione (48 H) e sono cotte rigorosamente nel forno a legna, utilizzando esclusivamente legna d'ulivo, che conferisce alla pizza stessa un sapore inconfondibile aroma e cottura.

La Trattoria Da Salvatore a Petralia Soprana, in Piazza San Michele 4, è un locale storico attivo dal 1982. L'attività è stata fondata da Salvatore Ruvutuso, inizialmente nasce come 'Jolly Pub', dove venivano serviti piatti tipicamente tedeschi, vista l'esperienza del titolare in Germania. Nel cuore dei vicoli di Petralia Soprana, affacciato sulla bellissima Piazza San Michele, la Trattoria da Salvatore vi accoglie in un piccolo locale dalla calda atmosfera. Tutto è curato nei minimi dettagli, a partire dagli arredi in legno per finire alle stoviglie per creare un ambiente dove il cliente possa sentirsi a casa. Durante la bella stagione è possibile mangiare all'aperto, in uno spazio riparato dalla tettoia, per godere appieno della bellezza del luogo. Il nostro obiettivo è soddisfare il cliente, facendogli assaporare gli odori ed i sapori della cucina tipica della nostra zona. La trattoria propone piatti tipici della tradizione, prediligendo antipasti rustici con formaggi e salumi locali, verdure selvatiche del Parco delle Madonie cucinate con antiche ricette e zuppe con legumi locali, come ceci, macco di fave, lenticchie e fagioli. Da non perdere i primi piatti, pasta fresca con ragù di vitello, funghi cardoncelli, finocchietto selvatico e mollica di pane tostata, gustose carni locali alla griglia cotte direttamente sulla griglia. Con impasto a lunga lievitazione cotto nel forno a legna, la pizza è condita con prodotti selezionati di qualità.

Arroccato nel cuore storico di Petralia Soprana, A' Suprana Vinosteria Ristorante Pizzeria emerge come un gioiello della gastronomia siciliana, fondendo perfettamente il ricco arazzo di sapori tradizionali con un tocco di moderna innovazione. Il nome "A' Suprana" evoca un senso di elevazione per posizione e statura culinaria. Fedele al suo titolo, la struttura offre viste mozzafiato sui paesaggi siciliani circostanti, rendendolo un punto di osservazione ideale per ammirare la bellezza della regione mentre si concede un pasto. All'ingresso gli ospiti vengono accolti da rustici muri in legno e pietra che ricordano le antiche cantine siciliane. Alcove intime, illuminate da soffuse luci di candela, offrono l'ambiente perfetto per una serata romantica, mentre tavoli più grandi si rivolgono a festive riunioni di famiglia. Il menu di A' Suprana è una celebrazione del patrimonio siciliano. Ogni piatto, realizzato con meticolosa attenzione ai dettagli, esalta gli ingredienti di provenienza locale. Fatta a mano e infusa con amore, la pasta spazia dai classici "Spaghetti alla Puttanesca" a fusioni creative che sorprendono e deliziano il palato.

L'hotel è il risultato di un attento ed accurato restauro che ha considerato il particolare sito archeologico in cui è situato e l'antico castello normanno successivo al 1062. "Il Castello" offre un'atmosfera esclusiva tra storia e cultura. Gli ospiti vengono accolti in un ambiente di raffinatezza, cortesia e ospitalità. Le 12 camere, di cui tre suite dotate di camino e terrazzo panoramico, sono all'insegna del comfort e del buon gusto. Il ristorante propone la buona cucina madonita con gustose prelibatezze locali e ricette tipiche. Immergetevi nella calda atmosfera del ristorante ospitato nell'antico teatro. La location esclusiva è stata ricavata all'interno dell'antico teatro del Castello Normanno, da cui il locale prende il nome. Le proposte del menù seguono l'alternarsi delle stagioni e di ciò che la natura ci offre; in particolare utilizziamo le verdure a km0 che la nostra famiglia coltiva nel rispetto della natura nella Masseria S'Elia di nostra proprietà a Petralia Sottana. Tra le nostre specialità elenchiamo alcuni piatti irrinunciabili. L'antipasto del castello racchiude un'esplosione di sapori del nostro territorio, come salumi e formaggi, frittate e verdure di stagione, pasta con suino nero delle Madonie, cotta a fuoco lento con passata di pomodoro S'Elia a km0 di nostra produzione , pasta con verdure e legumi a km0, lo stinco di maiale cotto nel forno a legna per otto ore, una vasta scelta di carni madonite cotte alla brace come tagliata di vitello e bistecca di maiale, ed infine i nostri dolci siciliani fatti in casa come da tradizione. Altra specialità a cui non potrete rinunciare sono i nostri hamburger gourmet, preparati con il nostro pane a lunga lievitazione e una selezione di carni madonite. La nostra pizza nasce da un impasto a maturazione prolungata, con un minimo di 72 ore fino a 100 ore; la nostra miscela di farine selezionate è composta da grani antichi siciliani, farina integrale e tipo 0 con crusca tostata, ad alta idratazione, e il risultato finale è una pizza leggera e digeribile.

Ristorante pizzeria nel cuore del centro storico di Modica. Pranzo e cene su prenotazioni vasto menu di pizze, vegetariane, gourmet, integrali, gluten free.

La pizzeria del futuro va di pari passo con l’innovazione. Un intero settore in continua evoluzione, che, dati alla mano, non potrà più fare a meno di tecnologie all’avanguardia e linguaggi smart. La cucina italiana è molto apprezzata. Un po’ per il mix mediterraneo, poi perché ci sono grandi tradizioni e perché abbiamo materie prime eccellenti. La Perla si trova a Modica.

Il ristorante La Falena propone agli ospiti la più raffinata cucina mediterranea, a base di prodotti ittici rigorosamente freschissimi. Per la realizzazione dei piatti, grande attenzione viene rivolta alla selezione delle migliori materie prime. Solo così è possibile garantire ai commensali la perfetta riuscita delle preparazioni e regalare sensazioni di puro piacere al palato! Il ristorante dispone di due sale interne, una sala esterna e una terrazza. Potrai sorseggiare i migliori vini e assaporare i piatti più gustosi ammirando il mare di Sicilia. Oltre ad essere un rinomato ristorante, La Falena è anche pizzeria. L’ampia scelta di pizze proposte è in grado di accontentare proprio tutti: dai grandi ai piccini. Potrai scegliere il pesce che desideri direttamente dal banco espositivo presente in sala.

Da Bolla troverete il gusto di mangiare tutto ciò che di più buono esiste. Dalla pizza, fatta con metodo classico, con farina 0, grani teneri, farina di soia, di riso, e l'impasta fatto lievitare per oltre 96 ore! Oltre alla pizza, troverete dei fantastici hamburger, che richiamano a quei vecchi telefilm americani, con un bun soffice e morbido di creazione propria, carne di chianina per hamburger davvero gustosi e ricchi di sapori. Inoltre, tralasciando panini e pulled pork, troverete delle tagliate di black angus e non solo davvero spaventose. E' un taglio pregiato che deriva dalle prime cinque coste della lombata. Viene disossato e pulito di tutte le parti esterne e del grasso di copertura. La caratteristica principale è la marezzatura che rende la carne morbida e saporita. Oltre all'angus troverete tagliate di Tomahawk e T-Bon.

Nel ristorante del bellissimo hotel Miramare, i sapori sono quelli della cucina mediterranea. Il ristorante propone un menu di piatti gustosi a basa di pesce o carni. La carta dei vini offre le migliore bottiglie della regione. La pizza è cotta in forno a legna, dandole quel sapore rustico e autentico che solo la vera pizza napoletana può offrire. Inoltre, troverete una vasta selezione di gusti, dalle classiche a specialità creative come la pizza con i frutti di mare. Si offre anche un’ampia varietà di antipasti, insalate e dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e genuini. Inoltre, troverete nel menu una selezione di birre artigianali e vini italiani per accompagnare la tua pizza.

Un gruppo di amici da qualche anno, grazie a sacrifici e sudore, hanno dato vita, nel cuore della marina di Ragusa, a Sottosale. Bellissimo ristorante dove poter godere delle bellezze della vita, ovvero il buon cibo, il sole e l'odore del mare. In terra sicula sono queste le tre parole d'ordine che ogni buon ristorante deve avere. Da Sottosale troverete una cucina tradizionale italiana, mediterranea, perché stringe attorno ad essa la freschezza di un pescato che ogni giorno arriva sui banchi del ristorante, fresco, di qualità. Un menu che abbraccia la tradizione siciliana, che annovera tra i piatti più conosciuti e anche più buoni della cultura enogastronomica italiana.

In pieno centro storico, nei pressi della marina di Ragusa e a due passi dal mare, troviamo Met, un ristopub in stile europeo dove poter mangiare i piatti tipici di una tradizione culinaria che ritroviamo quasi sempre all'interno di locali o pizzerie varie. La peculiarità di questo bellissimo posto è il design, semplice, accurato, essenziale da definire, ma che basta a rendere Met un luogo dove poter mangiare in compagnia e godere della bellezza che il mare ci dona ogni giorno, perché no magari in una bella giornata di sole. Pizza, primi e secondi di ogni genere al Met, dove potrete sbizzarrirvi tra scelte importanti ed un menu che non lascia nulla al caso.

Semola è il luogo ideale dove cenare insieme ad amici e famiglia. A due passi dal mare ed immersi nell’atmosfera di Marina di Ragusa. Tradizione e innovazione, con la migliore qualità degli ingredienti accuratamente scelti. Una base comune sopra cui esprimere ogni carattere ed idea. Grazie all’ampio dehors il ristorante vi accoglie in un ambiente comodo e tipico dei borghi di mare. Uno staff giovane ed energico, la maestria di esperti pizzaioli e l’idea di regalare momenti di stuzzicanti ed unici, legati dall’energia e dalla professionalità che li contraddistingue. Un impasto perfetto per far lievitare un’atmosfera che vi coinvolgerà tra risate, scorci di mare ed ovviamente il gusto e la qualità di queste incredibili pizze.

La Pizzeria La Frateria, nascosta tra le vivaci strade di Siracusa, in Sicilia, è un gioiello culinario che incarna l'essenza piena di sentimento della tradizione italiana della pizza. Questa affascinante pizzeria, nota per il suo ambiente rustico e l'impegno per l'autenticità, è diventata un luogo amato sia dalla gente del posto che dai visitatori, desiderosi di sperimentare il gusto autentico di Napoli nel cuore della Sicilia. La Frateria è una testimonianza dell'arte della pizza e offre un rifugio accogliente dove gli ospiti possono abbandonarsi ai piaceri semplici delle pizze finemente lavorate, preparate con passione e precisione. L'ambiente della Pizzeria La Frateria è calorosamente invitante, con le sue pareti in mattoni a vista, le travi in legno e gli interni soffusamente illuminati che creano uno spazio che sembra allo stesso tempo accogliente e senza tempo. L'arredamento rende omaggio alla ricca storia delle pizzerie italiane, con cimeli italiani vintage e fotografie che adornano le pareti, aggiungendo fascino estetico al ristorante. L'area salotto all'aperto offre un'esperienza culinaria vivace, consentendo agli ospiti di immergersi nella vibrante energia dei piatti Siracusani mentre si godono il pasto. Una dedizione incrollabile alla qualità e alla tradizione è al centro di La Frateria. La pizzeria è specializzata in pizze in stile napoletano, note per la loro crosta morbida e soffice e condimenti vivaci e freschi. Ogni pizza è preparata meticolosamente, utilizzando solo i migliori ingredienti, tra cui pomodori San Marzano, mozzarella di bufala e prodotti di provenienza locale. Il menu presenta varie pizze, dalle classiche Margherita e salate Diavola alle creazioni innovative che mettono in mostra la creatività dei pizzaioli su slitta di La Frateria.

Portomatto, situato nella pittoresca cittadina costiera di Avola, in Sicilia, è una destinazione culinaria che fonde perfettamente i sapori tradizionali della cucina siciliana con un approccio moderno e innovativo. Questo rinomato ristorante, situato a pochi passi dalle acque cristalline del Mediterraneo, offre ai commensali un'opportunità unica per esplorare la profondità e la diversità della gastronomia siciliana in un ambiente che trasuda eleganza e calore contemporanei. Entrando a Portomatto, gli ospiti vengono accolti in un'atmosfera che combina un design moderno ed elegante con elementi che rendono omaggio al patrimonio culturale siciliano. Lo spazio è organizzato con cura per creare un ambiente sofisticato e invitante, con luce naturale che penetra per evidenziare l'arredamento raffinato e la presentazione artistica di ogni piatto. L'area salotto all'aperto, che offre una vista mozzafiato sulla costa di Avola, offre lo sfondo perfetto per un'esperienza culinaria indimenticabile, dove la bellezza della Sicilia può essere apprezzata in tutti i sensi. Al centro della filosofia culinaria di Portomatto c'è l'impegno a reperire i migliori ingredienti locali, garantendo che ogni piatto catturi l'essenza dei sapori tradizionali siciliani e rifletta la generosità della stagione. Il menu testimonia la creatività e l'esperienza del team culinario, presentando una gamma di piatti innovativi profondamente radicati nelle tradizioni gastronomiche della regione. Dalle selezioni di frutti di mare più freschi e dalla pasta fatta in casa alle carni succulente e alle vivaci creazioni di verdure, ogni offerta è preparata con precisione ed estro, progettata per deliziare il palato e ispirare l'immaginazione.

Un luogo che ricorda molto casa, tra le mura del bellissimo borgo di Marzamemi, località balneare e turistica della Sicilia. Un bellissimo borgo che affaccia sul Mediterraneo e che attira turisti da gran parte d'Italia e d'Europa. Troviamo un piccolo ma delizioso ristorante, Spizzuliu, che ricorda molto casa dei nonni, piccola, accogliente e piena di dispense di cibo. Un locale dalle piccole-medie dimensioni, curato molto bene, con un bellissimo atrio esterno per cenare in estate, dove viene proposta una cucina tradizionale sicula. Ce' grande abbondanza di pesce, ma non solo. Da Spizzuliu tutti troveranno ciò che fa al caso loro, nessuno rimarrà deluso da questa cucina mediterranea.

Da Acquamadre la materia prima è protagonista di ogni ricetta. Valorizzare il territorio è la nostra mission, proponendo piatti della tradizione mediterranea, che possano suscitare ai nostri clienti un’esperienza indimenticabile, alla riscoperta dei sapori perduti. Ogni piatto raggiunge quell’esclusivo equilibrio per darti un’esperienza unica in tavola, che in compagnia si trasforma in una piacevole condivisione di sapori. Il Ristorante si trova a Marzamemi (nome che deriva dall’arabo “Marsà al hamen”, Rada delle Tortore), piccolo borgo marinaro della provincia di Siracusa, a pochi chilometri di distanza da Pachino e dalla barocca Noto. L’idea del ristorante nasce con lo scopo di soddisfare i bisogni dei consumatori attenti alla genuinità e alla tracciabilità dei prodotti in un contesto sempre più globalizzato. Qualità, con materie prime genuine e selezionate. Il locale è allestito con cura ed attenzione, ordinato, pulito e funzionale. Un ambiente essenziale ma elegante e profumato. “Pizzeria Acquamadre”, è anche una meta ambita dalla Movida locale e turistica per chi vuole fare impazzire le proprie papille gustative. Le migliori pizze nel posto migliore, i nostri ingredienti: Relax, Sole & Ospitalità.

I prodotti genuini e di qualità scelti con cura dai nostri Chef creano una visione di cucina e pizzeria non convenzionale, per esaltare ancora di più tutto il gusto dei sapori tradizionali. Nel nostro menù sono presenti piatti tra antipasti, primi e secondi che, curiosi, reinterpretano gli schemi classici delle varie ricette. Le pizze realizzate con un impasto maturato a lenta lievitazione e cucinate all’antica nel forno a legna, garantiscono, grazie alle materie prime e ai grani utilizzati, alta digeribilità, leggerezza e irresistibili combinazioni di sapori. L’amore per la propria terra, la passione per la cucina, l’attenzione viscerale per ogni singolo sapore e l’entusiasmo di scoprire nuove combinazioni tra odori, colori e gusto fanno da padrone nelle cucine dell’A Niviera. Il ristorante e pizzeria di Buccheri dove è possibile intraprendere un vero e proprio viaggio culinario alla scoperta di nuove proposte di piatti, pizze e non solo.