Mejor Cocina sin gluten Restaurantes en Sicily

Ristorante Villa Clelia

Ristorante Villa Clelia

$$$ Via Carbone, 26, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Elegante y chic
Un restaurante que hace de la elegancia su lema. Un lugar realmente evocador, pero también sencillo, elegante pero también elemental. En Villa Clelia encontraréis lo que siempre habéis deseado. Una cocina refinada y elegante, ideada y preparada con maestría por los chefs, artífices de estas magníficas obras de arte. La cocina se nutre de la tradición, recurriendo a una larguísima trayectoria enogastronómica que lleva a Villa Clelia a experimentar y reinterpretar esa cocina tan limitada, elevándola a un nivel superior, con un toque más de sofisticación.

Poldo 2

Poldo 2

$$$ Via Torre Di Mondello, 22/C - 22/D, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Restaurante informal prémium Pizzería
Otros diez años viento en popa para la familia Salvato que, con sus deliciosos bocadillos, enriquecidos con una selección más amplia, deleitó los paladares de los jóvenes adolescentes de los años 80 y 90. Las familias crecían, abundaban las oportunidades para expandirse y Cilia decidió abrir un segundo local. Nació por fin Poldo 2, gestionado por la joven Cilia Salvato, su marido Mimmo Bonito, Nicolò y Calogero. Hoy Poldo2 es un punto de referencia en Mondello para turistas y residentes que quieren pasar momentos importantes con amigos y familiares. Nuestro amplio menú ofrece platos de primera calidad, tanto de carne como, sobre todo, de pescado. Nuestro local cuenta con una segunda zona elevada con vistas panorámicas a todo el golfo de Mondello.

La Cantinetta

La Cantinetta

$$$$ Via Nettuno, 2, 90151, Mondello, Palermo
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina
La Cantinetta nace en el año 2000 del sueño de Nonno Salvatore. Nuestra historia es la historia de una pasión heredada, una tradición familiar que se transmite de padres a hijos añadiendo siempre una pizca de innovación. El objetivo es crear la conjunción perfecta entre sabor y tradición sin olvidar las incursiones de sabores innovadores. Para La Cantinetta, la cocina es arte, pasión y trabajo artesanal. Llevamos a la mesa Sicilia, la bellísima Sicilia, sus variantes regionales y, al mismo tiempo, hacemos un guiño a la cocina internacional, inclusiva y sorprendente. Nuestras especialidades son platos claramente clásicos de la cocina regional, capaces de combinar tradiciones y variantes para resultar apetecibles, interesantes y, al mismo tiempo, familiares para todos los paladares. Los platos se preparan con maestría utilizando ingredientes frescos y de temporada.

Locanda Del Marinaio

Locanda Del Marinaio

$$$$ Via Porpora, 5, 90015, Cefalú
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina
La Locanda del Marinaio es uno de los restaurantes más renombrados de la maravillosa ciudad de Cefalù, engastado como un diamante en el espléndido marco de la catedral de la ciudad. El restaurante les propone deliciosas especialidades de pescado, símbolo de la larga tradición culinaria siciliana, reinterpretadas por el chef según los cánones de la cocina moderna y con una pizca de innovación. Las especialidades de pescado que se ofrecen maridan a la perfección con la selección de vinos locales y nacionales de la bodega y despliegan todo su sabor en sus papilas gustativas. Abierta tanto para el almuerzo como para la cena, la Locanda del Marinaio les conquistará gracias al sabor y la frescura de sus platos de pescado y a la cordialidad del personal, que les hará sentirse como en casa.

Cortile Pepe

Cortile Pepe

$$$ Via Nicola Botta, 15, 90015, Cefalú
Italiana Restaurante informal prémium
Modernidad y tradición, realce de los sabores del territorio e influencias externas, respeto por la materia prima de la máxima calidad y experimentación en el corazón del casco histórico de Cefalù, a pocos pasos del Duomo. La visión del restaurante Cortile Pepe nace de la voluntad de realzar una cocina auténtica del maravilloso territorio de Sicilia, que equilibra los sabores de la tierra y los del mar con propuestas de temporada ideadas por el chef Gioacchino Gaglio. Gracias a un cuidado minucioso, el huerto ecológico permite transformar cada día materias primas fresquísimas y de calidad que enriquecen la propuesta gastronómica de Cortile Pepe. La carta de vinos cuenta con unas 400 etiquetas que abarcan desde el territorio siciliano, la auténtica joya de la bodega, hasta el panorama internacional, con grandes champanes y vinos procedentes de todo el mundo.

La Botte

La Botte

$$ Via Veterani, 20, 90015, Cefalú
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En el corazón de Cefalù, un encantador restaurante enclavado entre los hitos del casco histórico de este delicioso pueblo costero, conocido por ser uno de los destinos turísticos más famosos de Sicilia. La Botte propone una cocina tradicional que evoca las antiguas recetas de las abuelas, que se quedaban en casa preparando las delicias típicas de una de las culturas gastronómicas más antiguas de toda la península italiana. El local es sencillo, sin pretensiones, muy acogedor y cálido, perfecto para comidas y cenas con familiares, amigos o compañeros de trabajo. Un menú basado principalmente en la pesca del día que ofrecen las costas sicilianas: entre entrantes, primeros y segundos platos, hay realmente para perder la cabeza.

Ristorante Triscele

Ristorante Triscele

$$$$ Via Umberto I°, 34, 90015, Cefalú
Italiana Europea Mediterránea Alta cocina Elegante y chic
El restaurante típico Triscele de Cefalù es el lugar ideal para degustar la cocina tradicional siciliana. Aquí, los platos se elaboran con esmero y pasión, utilizando únicamente ingredientes frescos de la zona y de alta calidad para regalar al paladar una experiencia inolvidable gracias a los excelentes productos locales. Uno de los puntos fuertes del restaurante es la atención al cliente, al que se acompaña en un recorrido de degustación único, en un ambiente íntimo y romántico. Durante el buen tiempo, el restaurante también ofrece un cuidado espacio al aire libre para disfrutar plenamente de las vistas al casco histórico de Cefalù. Si queréis saborear la verdadera esencia de Sicilia, ¡el restaurante Triscele es el lugar al que acudir! Es una mezcla de tradición e innovación que os llevará en un viaje culinario por la cocina siciliana. Aquí, en el restaurante Triscele, solo se utilizan los mejores ingredientes, seleccionados entre los productos locales de excelencia, para crear platos excepcionales que os acompañarán en el descubrimiento de los aromas y sabores de Sicilia. El menú ofrece deliciosas especialidades de pescado, cuya frescura y sabor sabrán sorprender incluso a los paladares más exigentes.

Qualia

Qualia

$$$$ Via G. Amendola, 16A, 90015, Cefalú
Italiana Internacional Mediterránea Alta cocina
En la encantadora Cefalù encontramos un restaurante muy chic, con un espacio innovador, moderno y muy acogedor. Hablamos del restaurante Qualia, uno de los más conocidos de la localidad y de la costa siciliana. Un restaurante que propone una cocina de alto nivel y que cuenta, además, con el reconocimiento por excelencia: la estrella Michelin. Sinónimo de calidad y fiabilidad, Qualia refleja la cocina gourmet en un panorama enogastronómico tradicional y mediterráneo. Atención al detalle, materias primas seleccionadas con un cuidado obsesivo, elaboraciones de alto nivel gracias a la gran maestría de los chefs en la cocina y platos que te dejarán sin aliento, dispuestos a cautivarte con su belleza y sus inconfundibles sabores del sur.

Al Faro

Al Faro

$$$ Via Porta Giudecca, 62 A, 90015, Cefalú
Italiana Mediterránea Alta cocina Restaurante informal prémium
Con unas maravillosas vistas de la costa y del mar siciliano, en el corazón de la pequeña pero bellísima Cefalù, encontramos el restaurante Il Faro. Conocido en la zona por sus preciosas vistas y por su nombre, el restaurante presume, como hemos dicho, de una de las panorámicas más bonitas de la ciudad y la acompaña de una cocina mediterránea digna de ser recordada por la posteridad. La tradición es la protagonista y ofrece a los comensales una muestra de cómo la cocina siciliana deja una huella imborrable en los corazones y en los estómagos de quienes se detienen a probarla. Cocina marinera, pero no solo eso: encontraréis todo lo que más os apetezca.

Mandralisca Sedici Sicilian Bistrot

Mandralisca Sedici Sicilian Bistrot

$$ Via Mandralisca, 16, 90015, Cefalú
Italiana Mediterránea Restaurante informal Bistró
En Cefalù, en el corazón histórico de la ciudad, a pocos pasos de la catedral, en la via Mandralisca, que inspira el nombre de nuestro bistrot, entre guijarros de río y piedra lumachella, tomó forma Mandralisca 16. El personal está siempre a su disposición: un equipo ganador, profesional, cordial y cercano que les dará la bienvenida y les hará sentir el ambiente familiar de un lugar de encuentro de otros tiempos. Lo que distingue a Mandralisca es su capacidad para combinar calidad y precios accesibles, ofreciendo a los clientes lo que buscan; despertamos entusiasmo, creamos para ellos y llevamos a la mesa solo las mejores especialidades gastronómicas. En este restaurante especializado en cocina siciliana en Cefalù, buscamos constantemente excelentes productos de la tierra y del mar, entre ellos muchos productos de los Baluartes Slow Food procedentes de pequeños productores regionales, empezando por el aceite, exclusivamente virgen extra, las legumbres, tesoro de las Madonie, quesos y embutidos elaborados con maestría que se distinguen de los demás por el tipo de pasto y de maduración, y especialidades sicilianas ecológicas y vegetarianas.

TINCHITE' Taverna E Putia

TINCHITE' Taverna E Putia

$$ Via XXV Novembre, 37, 90015, Cefalú
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
La Taverna Tinchitè es un local típico donde se pueden degustar los mejores platos de la tradición siciliana o llevárselos a casa. Es el emblema del dicho siciliano "taverna e putia". Está situada en el corazón del casco histórico de Cefalù. Nace con la intención de dar a saborear las recetas originales de las típicas abuelas sicilianas y revivir los antiguos sabores de la cocina y las tradiciones vinícolas. La Taverna es un lugar donde embriagarse de sabor y de arte. Los platos se preparan con productos de calidad, frescos y, sobre todo, se sirven "a tinchitè", una típica expresión dialectal siciliana cuyo significado es "en abundancia". Amplia variedad de propuestas: desde carne hasta pescado, todo exclusivamente típico de la tradición siciliana.

Le Chat Noir

Le Chat Noir

$$$ Via XXV Novembre, 17, 90015, Cefalú
Italiana Alta cocina Elegante y chic
El restaurante Le Chat Noir se encuentra en via XXV Novembre 17, en una de las calles más transitadas y pintorescas de la localidad siciliana, a pocos pasos de la mundialmente famosa catedral de Cefalù. Respetando la tradición arquitectónica de la ciudad, se ha querido conservar la estructura original de nuestro local, situado en un edificio de finales del siglo XVI. En la cocina, papá Lillo y su hijo Fabio trabajan constantemente para perfeccionar su arte culinario, respetando los fundamentos de la cocina siciliana y dejando siempre espacio a la innovación. Fabio, en particular, presta mucha atención a la experimentación, a la reinvención de los platos con aromas e ingredientes distintos de los de las recetas originales. Sin embargo, hay un imperativo al que nunca quiere renunciar: utilizar únicamente productos sicilianos de primera calidad, de kilómetro cero, para no perder nunca los sabores típicos del paladar siciliano.

Al Capone Restaurant

Al Capone Restaurant

$$$$ Via Dei Mulini, 20, 90015, Cefalú
Italiana Internacional Europea Alta cocina Elegante y chic
En los Giardini del Paradiso de Cefalù, el Ristorante Al Capone evoca constantemente la cultura y la tradición sicilianas, revelando así su amor por los productos típicos de la generosa tierra siciliana a través de los platos de su sabrosa y refinada cocina, servidos al atardecer bajo los toldos blancos del jardín. Platos mediterráneos, pescado fresco, verduras locales, conservas y dulces tradicionales, numerosos productos ecológicos y los tres Baluartes Slow Food del Parco delle Madonie. Más de cien etiquetas seleccionadas entre las bodegas sicilianas más premiadas, cuyos secretos compartirá con ustedes el maître con una atención discreta y esmerada. Por último, espumosos nacionales e internacionales, malvasías, vinos pasificados y marsalas típicos para sus aperitivos y sobremesas.

Ristorante La Galleria

Ristorante La Galleria

$$$ Via Mandralisca, 23, &, Via XXV Novembre, 22, 90015, Cefalú
Italiana Mediterránea Alta cocina
Un espacio multisensorial en el que vivir múltiples emociones y combinar las experiencias de la cultura, el arte y el buen comer. El restaurante Galleria de Cefalù nace de la idea de Angelo Daino y Giuseppe Provenza, dos jóvenes emprendedores que han creado, en las instalaciones del Museo Mandralisca, un laboratorio artístico permanente y un lugar para experimentar con nuevos platos e intercambiar ideas con los artistas. La cocina del restaurante es mediterránea y creativa, con platos vinculados a la tradición y magistralmente reinterpretados, que apuesta decididamente por la calidad de las materias primas y por técnicas de cocción innovadoras. El cuidado de su presentación, para la plena satisfacción del paladar y de la vista, demuestra el gran amor de los cocineros por su profesión. El chef y sus colaboradores han acumulado múltiples experiencias, hábilmente combinadas para lograr un resultado final fuera de lo común. El menú es de temporada para garantizar siempre productos de altísima calidad que puedan saborearse en su mejor momento. Todas las materias primas son de gran excelencia y se seleccionan día a día para garantizar a los clientes siempre los mejores productos.

Ristorante Pizzeria Al Porticciolo

Ristorante Pizzeria Al Porticciolo

$$$ Via Carlo Ortolani Di Bordonaro, 66, 90015, Cefalú
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium Pizzería
El marco es el pueblo de Cefalù. El protagonista eres tú, disfrutando del panorama desde una terraza situada a orillas del mar. Sentado, bebes una copa de buen vino y saboreas por anticipado el plato que tienes delante gracias al aroma que te invade la nariz. Te llenas los ojos de colores y la brisa te acaricia el rostro. Vuelves a abrir los ojos: no era tu imaginación, lo estás viviendo. Estás en Al Porticciolo de Cefalù. Sicilia es una isla rica en cultura y su arte culinario es el reflejo de una identidad hecha de contrastes y uniones, de pasión y de compartir. Por eso nuestros platos buscan representar al máximo la singularidad de una tierra y de un mar generoso. En el restaurante Al Porticciolo se preparan platos y especialidades de la cocina siciliana, tanto la característica de la isla como la local, además de numerosas recetas italianas, aderezadas con cítricos, hierbas y especias. El pescado fresco es el ingrediente estrella de los platos marineros, el que habita los fondos del riquísimo Mediterráneo y que aquí también puedes degustar en una sensacional selección de pescados y mariscos crudos.

Bastione & Costanza

Bastione & Costanza

$$ Piazza Francesco Crispi, 13, 90015, Cefalú
Italiana Europea Mediterránea Restaurante informal prémium Pizzería
De la unión de Bastione y Villa Costanza nace Bastione & Costanza, en el corazón de Cefalù, un espacio donde «sentir» la riqueza de los recursos de la tierra y donde el estilo de vida mediterráneo se vincula a elecciones alimentarias saludables y a una producción sostenible. Una cocina que sigue los ciclos estacionales y pone en valor lo «local», un lugar donde redescubrir a los productores locales, conocer las producciones agroalimentarias y los sabores tradicionales. Una cocina comprometida con la búsqueda de productos vinculados a sus territorios, a la excelencia siciliana y al abastecimiento directo de materias primas. La selección de los mejores Baluartes Slow Food del territorio, la masa madre y los trigos antiguos para las pizzas, una cuidada selección de pequeños productores, la riqueza de los recursos de la tierra y el estilo de vida mediterráneo constituyen su filosofía y sus elecciones. Un viaje de descubrimiento del producto y del territorio con platos de la tradición siciliana que se mezclan con nuevas sensibilidades culinarias.

Trattoria Sant'Anna

Trattoria Sant'Anna

$$ Via Sant'Anna, 2, 90024, Gangi
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
La Trattoria Sant'Anna es el primer establecimiento del centro histórico de Gangi dedicado exclusivamente a la restauración; el restaurante nace de la voluntad de dos amigos, Santo Spitale y Antonio Mocciaro, que, apostando por sí mismos y, sobre todo, por el potencial de su territorio, reformaron estos locales y dieron vida a la Trattoria Sant'Anna. Palazzo Bongiorno es uno de los edificios más bellos de la arquitectura del siglo XVIII de las Madonie. Nuestro establecimiento está situado en el ala este del edificio y, en el centro, hay un encantador jardín con unas vistas impresionantes del valle a los pies del pueblo y de la Torre dei Ventimiglia. La búsqueda y el cuidado de las materias primas son fundamentales para nosotros; por eso utilizamos carnes procedentes exclusivamente de ganaderías locales, embutidos, verduras y productos de la tierra, las hierbas aromáticas de las Madonie, aceite de oliva virgen extra, quesos, ante todo la provola de las Madonie y el renombrado pecorino, dulces típicos y pan elaborados en Gangi. La frescura de los productos, la esmerada selección de las materias primas, el cuidado de los detalles, la dedicación y la pasión son nuestras «consignas» y lo que queremos ofrecerles si deciden emprender este viaje por la tradición enogastronómica de Gangi. La destreza, la experiencia y la creatividad del chef desempeñan, sin duda, un papel fundamental en toda experiencia culinaria, pero en nuestro restaurante, donde se exponen, entre otras cosas, obras procedentes de la Istituzione Giambecchina, el ambiente y la magia del lugar aportan ese toque especial que hará de la comida una experiencia única. .

Casale Villa Rainò

Casale Villa Rainò

$$ Contrada, SC Rainò, 90024, Gangi
Italiana Restaurante informal Restaurante familiar
En el corazón de Sicilia, no lejos de Gangi (el pueblo más bonito de Italia en 2014), se encuentra Casale Villa Rainò. El Casale, que perteneció a la familia Li Destri, está inmerso en la tranquilidad de la naturaleza y ofrece a la vista los mejores paisajes de Sicilia, pero también un estímulo para todos los demás sentidos, como el gusto y el olfato, que despertarán gracias a la cocina tradicional y genuina de la señora Nina. El Casale renació gracias a la idea de Aldo Conte, quien, durante un paseo en pleno otoño, quedó cautivado por el edificio y quiso devolver la vida a la belleza de las habitaciones, de las paredes y a la calidez de un entorno acogedor para todos los viajeros. Hoy el Casale está gestionado por la familia Conte, que con profesionalidad y entusiasmo hace revivir la historia y las tradiciones de una de las familias críticas del Gangi del siglo XIX.

Rifugio Dell'Aquila

Rifugio Dell'Aquila

$$ Via Nazionale, 90010, Geraci Siculo
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar
En lo alto, sobre las suaves colinas y los verdes valles de Geraci Siculo, se encuentra la Trattoria Pizzeria Rifugio dell'Aquila, un santuario para los amantes de la auténtica cocina siciliana. Con un nombre que se traduce como «Refugio del Águila», el establecimiento hace honor a él, ofreciendo a los comensales una experiencia de altura tanto por su ubicación como por sus delicias culinarias. Al acercarte, el encanto rústico del Rifugio dell'Aquila te atrae. El edificio, una villa de piedra cuidadosamente restaurada, da testimonio de la rica historia arquitectónica de la región. En el patio, la presencia de un olivo centenario, de tronco retorcido y ramas extendidas, realza aún más su encanto. En el interior, la calidez de la trattoria envuelve a los huéspedes. Las vigas de madera vistas, los suelos de terracota y las paredes adornadas con obras de arte que representan águilas sobrevolando los paisajes sicilianos se combinan para crear un ambiente de acogedora nostalgia. Grandes ventanales enmarcan vistas panorámicas de la campiña circundante, permitiendo que la belleza de la naturaleza forme parte integral de la experiencia gastronómica.

Trattoria Da Salvatore

Trattoria Da Salvatore

$$ Piazza S. Michele, 3, 90026, Petralia Soprana
Italiana Mediterránea Restaurante informal Restaurante familiar Pizzería
La Trattoria Da Salvatore, en Petralia Soprana, en Piazza San Michele 4, es un establecimiento histórico abierto desde 1982. El negocio fue fundado por Salvatore Ruvutuso y nació inicialmente como «Jolly Pub», donde se servían platos típicamente alemanes, dada la experiencia del propietario en Alemania. En el corazón de las callejuelas de Petralia Soprana, con vistas a la bellísima Piazza San Michele, la Trattoria da Salvatore les recibe en un pequeño local de ambiente cálido. Todo está cuidado hasta el más mínimo detalle, desde el mobiliario de madera hasta la vajilla, para crear un ambiente donde el cliente pueda sentirse como en casa. Durante el buen tiempo es posible comer al aire libre, en un espacio protegido por un tejadillo, para disfrutar plenamente de la belleza del lugar. Nuestro objetivo es satisfacer al cliente, haciéndole disfrutar de los aromas y sabores de la cocina típica de nuestra zona. La trattoria ofrece platos típicos de la tradición, dando preferencia a los entrantes rústicos con quesos y embutidos locales, verduras silvestres del Parco delle Madonie cocinadas con recetas antiguas y sopas con legumbres locales, como garbanzos, macco de habas, lentejas y alubias. No se pierdan los primeros platos, la pasta fresca con ragú de ternera, setas de cardo, hinojo silvestre y miga de pan tostada, ni las sabrosas carnes locales a la parrilla, cocinadas directamente sobre la parrilla. Con una masa de larga fermentación cocida en horno de leña, la pizza se prepara con productos seleccionados de calidad.
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