Bestes Restaurants in Sicily

Dieses wunderschöne Restaurant im historischen Zentrum von Taormina bietet traditionelle sizilianische Küche und greift dabei die großen Klassiker der sizilianischen Ess- und Weinkultur auf. Eine beachtliche Weinkarte begleitet die überwiegend auf Fisch basierenden Gerichte. Dank der Nähe zur Küste und der täglichen Lieferungen von fangfrischem Fisch durch die Lieferanten ist die absolute Frische der Produkte gewährleistet. Vorspeisen, erste und zweite Gänge stellen alle zufrieden, mit Pasta und Risotto mit Meeresfrüchten oder Zutaten vom Land, die jeden Geschmack treffen.

Wir freuen uns, Sie in der Trattoria Tiramisù Taormina begrüßen zu dürfen, wo wir Sie mit einzigartigen Gerichten verwöhnen, die von der sizilianischen Tradition inspiriert sind und von unserem Küchenchef neu interpretiert werden, um unseren Gästen neue Geschmackserlebnisse zu bieten. Unsere Gerichte entstehen aus den besten Zutaten, die Sizilien zu bieten hat: etwa tagesfrischem Fisch, der auf den lokalen Märkten unter den frischesten ausgewählt wird und zu den Hauptdarstellern unserer Rezepte gehört, kombiniert mit Düften und Aromen, die die Hauptzutaten zur Geltung bringen. Ein völlig neues kulinarisches Erlebnis erwartet Sie in der Trattoria Tiramisù Taormina!

Die Säle, die Terrasse und der Garten bieten alle einen Blick auf das Meer und das Teatro Greco. Ideal für Tagungen und Empfänge. Ein prestigeträchtiger Rahmen, in dem man typische Gerichte genießen kann, die tief in der sizilianischen Tradition verwurzelt sind. Die Qualität des Service, der Zauber und die Schönheit des Ortes machen das Ristorante Granduca zu einem exklusiven Veranstaltungsort, an dem das Essen eine, aber nicht die einzige der Zutaten ist, die dieses prächtige Haus bietet. Das Restaurant ist eine feste Größe in der Gastronomie Taorminas und kann sich eines Gartens mit exklusivem Charme rühmen. Geschützt vor neugierigen Blicken, in einer zauberhaften Atmosphäre, die viele für große Veranstaltungen bevorzugen.

Elegant, raffiniert, intim, schick. So lässt sich das Restaurant L'arco dei Cappuccini beschreiben. Im Herzen des wunderschönen Taormina gelegen, bietet L'Arco dei Cappuccini eine elegante und raffinierte Gourmetküche, nur für Kennergaumen. Außergewöhnliche, frische, heimische Zutaten, deren köstlicher Geschmack einem den Atem raubt. Die Speisekarte wird vom Küchenchef mit größter Sorgfalt bis ins kleinste Detail zusammengestellt. In der Küche leitet er ein gewissenhaftes und herzliches Team. Ein magischer, märchenhafter Ort, mitten in diesem grünen Garten, mit Blick auf das Meer. Das Restaurant bringt alle Voraussetzungen mit, um einen unauslöschlichen Eindruck bei Ihnen zu hinterlassen.

Das Restaurant mit Pizzeria Al Saraceno liegt unmittelbar oberhalb der bezaubernden Stadt Taormina, nur wenige Schritte von der historischen, in den Fels gebauten Kirche "Madonna della Rocca" entfernt und am Fuße der mittelalterlichen Burg von Taormina. In dieser atemberaubenden Kulisse kann man die Erhabenheit des Ätna bewundern und den Blick über den Golf von Giardini Naxos schweifen lassen. Es verfügt über einen geräumigen, im typisch sizilianischen Stil eingerichteten Innenraum, der von der behaglichen Wärme des Kamins erfüllt wird, sowie über eine stimmungsvolle Panoramaterrasse, auf der unsere Gäste in den warmen Monaten in privilegierter Lage zu Mittag und/oder zu Abend essen können – mit dem Meer zum Greifen nah. Dank des Talents und der Erfahrung unseres Küchenchefs bietet das Restaurant typisch sizilianische Gerichte, vom Fisch aus unseren Meeren bis hin zu Fleisch erster Wahl, alles mit einem Hauch von Raffinesse verfeinert. Wer eine typisch italienische Pizza genießen möchte, kann außerdem aus den zahlreichen Varianten unserer Speisekarte wählen, die ausnahmslos im Holzofen gebacken werden.

Casa Niclodi entstand durch die architektonische Neugestaltung eines alten Wohnhauses im Zentrum von Taormina. Viele kleine Details zeugen von dem Wunsch, für unsere Gäste jene Atmosphäre der Wärme und Herzlichkeit lebendig zu halten, die unsere sizilianische Gastfreundschaft seit jeher auszeichnet. Unsere Küche möchte eine kulinarische Reise durch die Welt der Speisen und Weine wieder aufleben lassen, die von den verschiedenen Kulturen, die im Laufe der Zeit auf der Insel präsent waren, mit einer Vielfalt an typischen Spezialitäten stark geprägt wurde und dadurch unnachahmlich geworden ist. Wir möchten im Laufe der Zeit verloren gegangene Aromen und Farben wiederentdecken und zurückbringen und sie zeitgemäß interpretieren, damit die überaus angenehme Atmosphäre unseres duftenden Zitrusgartens ihre besonderen Vorzüge noch stärker zur Geltung bringen kann.

Im Herzen des wunderschönen Taormina finden wir die Osteria Nero d'Avola. Ein Gasthaus mit nostalgischem Charme, in einem fast an das 19. Jahrhundert erinnernden, mittelalterlichen Stil, das an die alten Herbergen von einst erinnert, an Einkehrstätten, in denen man sicheren Unterschlupf fand. Eine lange, über Generationen weitergegebene Tradition von Weinkennern, die den Reben des Nero d'Avola Raum gibt, dem das Restaurant seinen Namen verdankt. Eine traditionelle Speisekarte, die den Spuren der sizilianischen Gastronomie folgt, bringt all das Gute auf den Tisch, das Sizilien zu bieten hat: eine Fülle von Gerichten von unbestrittener Qualität, die den Gästen ein überraschendes kulinarisches Erlebnis bescheren.

Das Restaurant Kairos ist das Aushängeschild von Taormina. Dank seiner Küche, seines Ambientes und seiner Lage zählt es zu den renommiertesten Restaurants der Gegend und bietet einen herrlichen Meerblick, sodass seine Gäste ihr Abendessen oder Mittagessen mit Blick auf das Mittelmeer genießen können. Eine einfache und authentische Küche. Sizilianische Tradition, veredelt durch den Einfallsreichtum und die Kreativität von Küchenchef Antonio. Im vierten Stock können Sie auf einer Panoramaterrasse ein kontinentales Frühstücksbuffet mit hausgemachtem Kuchen und typischen Köstlichkeiten der sizilianischen Konditorkunst genießen. Eine reichhaltige Auswahl an Gerichten mit erstklassigen Zutaten, gewürzt mit Erfahrung und Herzlichkeit.

Hoch oben im historischen Zentrum von Castelmola, mit Blick auf den majestätischen Monte Etna, bietet La Taverna Dell'Etna eine kulinarische Reise voller sizilianischer Tradition. Der Name des Restaurants, der dem berühmten Vulkan Tribut zollt, spiegelt seine tiefe Verbundenheit mit dem Land und seinen Gaben wider. Schon beim Eintreten verströmt der rustikale Charme der Taverne mit ihren Steinmauern und Holzbalken eine warme und einladende Atmosphäre. Im La Taverna Dell'Etna zeugt die Speisekarte vom reichen und vielfältigen kulinarischen Erbe Siziliens. Jedes Gericht wird mit Leidenschaft aus frischen Zutaten aus der Region zubereitet, die das Wesen der Insel einfangen. Die Aromen sind authentisch und innovativ, von traditionellen Vorspeisen über herzhafte erste Gänge bis hin zu frischesten Meeresfrüchten. Die umfangreiche Weinkarte bietet einige der besten sizilianischen Weine, wobei besonderes Augenmerk auf einer Auswahl aus den Weinbergen an den Hängen des Etna liegt. Ob beim Essen im Freien auf der Terrasse mit Panoramablick auf den Vulkan oder beim Entspannen vor dem Kamin im Innenbereich – La Taverna Dell'Etna verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Mit exquisitem Essen, tadellosem Service und einem Ambiente voller Geschichte und natürlicher Schönheit ist es ein verborgener Schatz im Herzen Siziliens.

Versteckt in den bezaubernden Gassen von Castelmola ist die Trattoria - Pizzeria "IL VICOLO" ein wunderbarer kulinarischer Rückzugsort, an dem Tradition und Authentizität mit jedem Bissen gefeiert werden. Wie der Name "IL VICOLO", der "Die Gasse" bedeutet, bereits andeutet, fängt dieses gemütliche Lokal das Herz und die Seele der sizilianischen Küche in einem rustikalen, charaktervollen Ambiente ein. Beim Eintreten begrüßt der betörende Duft frisch gebackener, im Holzofen perfekt gegarter Pizza die Gäste und verspricht ein authentisches italienisches Festmahl. Doch die Pizza ist nur ein Vorgeschmack auf die kulinarische Reise, die hier geboten wird. Als Trattoria bietet "IL VICOLO" eine umfangreiche Speisekarte mit klassischen sizilianischen Gerichten, die alle mit Liebe und den frischesten Zutaten aus der Region zubereitet werden. Ob von Hand ausgerollte Pasta mit einer kräftigen Sauce oder ein traditionelles, perfekt gegartes Fleischgericht – die Aromen spiegeln das reiche Erbe der Region wider. Ob Sie ein romantisches Abendessen oder ein unvergessliches Essen mit Familie und Freunden suchen: Die Trattoria - Pizzeria "IL VICOLO" ist ein Zeugnis des zeitlosen Charmes sizilianischer Gastfreundschaft und Küche.

'Parco Reale' ist das Restaurant der Villa Sonia, das man durch ein authentisches sizilianisches Portal aus dem 19. Jahrhundert betritt. Antiquitäten vervollständigen die Einrichtung des großen Saals, der bis zu 400 Gäste aufnehmen kann, sich aber auch in kleinere, intimere Bereiche unterteilen oder nach draußen auf die bezaubernde Panoramaterrasse erweitern lässt. Ideal, um die wichtigsten Momente wie Zeremonien und Hochzeiten zu feiern – unvergessliche Veranstaltungen mit prachtvollen Galadiners. Am Eingang des kleinen mittelalterlichen Dorfes gelegen, bietet die Villa Sonia einen stilvollen Empfang für eine elegante und exklusive Zeremonie an einem bezaubernden Ort. Inmitten der zauberhaften Natur, mit einer herrlichen Landschaft am Horizont, die vom ungehinderten Blick auf den Ätna beherrscht wird, ist das Restaurant Parco Reale ideal für alle, die einen einzigartigen Ort suchen: mit der eleganten Atmosphäre einer alten Villa, den originellen Wasserspielen im Pool während des Aperitifs und dem Zauber der Terrasse, die sie zu den Hauptpersonen eines unvergesslichen Märchentages machen werden. Die Tradition Siziliens und die Klasse der vom Hotel Villa Sonia angebotenen Dienstleistungen für eine Veranstaltung „nach Maß“, die den unterschiedlichen Wünschen des Brautpaares entspricht und bei der kein Detail dem Zufall überlassen wird. Jedes Lebensmittel und jedes Gericht hat einen unverfälschten Geschmack, der von den Aromen des authentischen Siziliens erzählt ... Alle Worte sind köstlich und zugleich überaus zart; eine ideale Verbindung finden Sie in der Divino Enoteca, wo Sie die besten Weine der Region Sizilien und erlesene italienische Weine finden können.

Versteckt im bezaubernden Städtchen Castelmola, das hoch über Taormina mit Blick auf das Ionische Meer thront, liegt das Bistrot A' Ficaredda. Dieses verborgene Juwel fängt den Geist Siziliens in jedem Detail ein. Das Restaurant befindet sich in einem jahrhundertealten Steingebäude und besticht durch eine feine Verbindung von traditionellem sizilianischem Charme und zeitgenössischer Eleganz. Schon beim Eintreten empfangen Sie rustikale Holzbalken, gedämpftes Licht und Wände mit Kunstwerken, die lokale Szenen darstellen, und stimmen auf ein kulinarisches Erlebnis in intimer Atmosphäre ein. Die Terrasse bietet einen Panoramablick auf die Küste und den Ätna und damit die perfekte Kulisse für eine Mahlzeit im Freien. Im Bistrot A' Ficaredda zelebriert die Speisekarte die sizilianische Gastronomie. Fangfrische Meeresfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und heimische Kräuter werden meisterhaft zu Gerichten vereint, die die Geschichte des reichen kulinarischen Erbes der Insel erzählen. Die Pasta alla Norma, eine Spezialität des Hauses, präsentiert perfekt gegarte Pasta mit einer kräftigen Tomatensauce und frischem Basilikum, gekrönt von cremiger Ricotta salata. Die Weinkarte bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl aus den Weinbergen der Insel, und jede Flasche ergänzt die Aromen der Küche.

Mitten im Herzen von Castelmola, mit Blick auf die herrliche Weite des Ionischen Meeres und die malerische Silhouette von Taormina, bietet die Pizzeria Nina einen Einblick in das authentische sizilianische Leben. Die historische Steinarchitektur des Lokals fügt sich harmonisch in die natürliche Schönheit der Umgebung ein und schafft eine warme, einladende Atmosphäre. Beim Eintreten werden die Gäste sofort vom verlockenden Duft frisch gebackener Pizza aus dem traditionellen Holzofen empfangen. Die Innenräume der Pizzeria Nina vereinen auf reizvolle Weise rustikalen Charme und zeitgenössisches Design, mit Terrakottafliesen, Holztischen und Wänden, die mit historischen Fotos des alten Castelmola geschmückt sind. Das Herz und die Seele der Pizzeria Nina liegen in ihrer Speisekarte. Jede Pizza ist eine Leinwand voller Aromen, zubereitet aus langsam gegangenem Teig, der eine perfekt knusprige und zugleich zarte Kruste garantiert. Die Tomaten sind sonnengereift, der Mozzarella ist frisch und die Beläge reichen von beliebten Klassikern bis hin zu einzigartigen sizilianischen Spezialitäten. Nicht verpassen sollte man die "Siciliana", eine köstliche Kombination aus Sardellen, Kapern, Oliven und lokalen Kräutern.

Eingebettet in die verwinkelten Straßen von Castelmola, einem kleinen Ort, der für seine atemberaubenden Ausblicke und seinen historischen Charme bekannt ist, erweist sich die Trattoria Chicchirichi als Leuchtturm authentischer sizilianischer Kochtraditionen. Mit ihren rustikalen Steinmauern und dem von Kletterpflanzen überwachsenen Eingang verströmt diese Trattoria einen altertümlichen Charme, der die Gäste sofort in eine vergangene Epoche versetzt. Beim Eintreten werden die Gäste vom behaglichen Stimmengewirr der Gespräche und den entspannenden Melodien traditioneller sizilianischer Balladen empfangen. Warmes, bernsteinfarbenes Licht erhellt den Innenraum und lässt die Holzbalken an der Decke, die Terrakottaböden und die mit Erinnerungsstücken und Fotografien geschmückten Wände erkennen, die Geschichten aus Castelmolas Vergangenheit erzählen. Die Speisekarte der Trattoria Chicchirichi ist eine poetische Hommage an die reichhaltige Küche der Insel. Jedes Gericht wird mit frischen Zutaten aus der Region sorgfältig zubereitet, um die kräftigen und lebendigen Aromen Siziliens hervorzuheben. Zu den herausragenden Gerichten zählen der "Risotto al Nero di Seppia", ein cremiger, mit Sepiatinte verfeinerter und mit zarten Meeresfrüchten garnierter Risotto, sowie die "Involtini di Melanzane", saftige Auberginenröllchen, die mit Ricotta und aromatischen Kräutern gefüllt und mit einer pikanten Tomatensauce übergossen werden.

Eine Weinbar in einer Grotte am Fuße der mittelalterlichen Burg von Castelmola, einem der schönsten Dörfer Italiens. La Caverna ist ein exklusiver und stimmungsvoller Ort, der die geheimnisvolle Atmosphäre des natürlichen Hohlraums mit den Düften und Aromen der lokalen Produkte und der Weine verbindet, die man hier verkosten kann. Angenommen, Sie suchen einen ruhigen und stillen Ort, auch an warmen Sommerabenden, um einen Aperitif zu genießen oder die ausgezeichneten Rot- und Weißweine der Gegend zu verkosten, vielleicht zusammen mit einem Teller Käse oder Wurstwaren. In diesem Fall ist die Wine Bar La Caverna die beste Wahl, die Sie treffen können. Im Herbst erwarten Sie der stets brennende Kamin und verschiedene Bücher für alle, die sich bei einer guten Lektüre entspannen möchten. Nur wenige Schritte vom Hauptplatz entfernt, im alten und einladenden Dorf Castelmola, liegt La Caverna, wo im Inneren dieser alten Grotte kleine Räume, sanfte Musik und Lichter den Rahmen für intime und entspannte Momente bilden. Eine abwechslungsreiche, laufend aktualisierte Weinkarte ermöglicht es Ihnen, Ihren Lieblingswein unter den besten traditionellen und jüngeren Erzeugern auszuwählen. Sizilianische und italienische Düfte und Aromen lösen einen Wirbel von Sinneseindrücken aus, begünstigt durch die Schönheit und den besonderen Zauber des Ortes, die Ihnen das Gefühl geben, an einem bezaubernden, traumhaften Ort zu leben. Die alten Ursprünge des Ortes sind nicht nur an Details wie den alten, freiliegenden Holzbalken erkennbar, sondern auch an der Struktur der Weinbar selbst, die in kleine und große Bereiche mit einem Boden aus handgefertigten Terrakottafliesen unterteilt ist.

Eingebettet in die bezaubernden Straßen von Montalbano Elicona, einer Kleinstadt voller mittelalterlichem Charme und zeitloser Schönheit, liegt ein Restaurant, das seine Gäste durch die Annalen der sizilianischen Geschichte führt: Il Ritrovo Dei Re alla Taberna di Arnaldo. Übersetzt bedeutet der Name „Der Treffpunkt der Könige in Arnaldos Taverne“, und das Restaurant ist so königlich und stimmungsvoll, wie sein Name vermuten lässt. Schon beim Eintreten spürt man das Gewicht der vergangenen Jahrhunderte. Die vom Zahn der Zeit gezeichneten Steinmauern flüstern Geschichten von Königen, Rittern und Adligen, die einst einen solchen Ort besucht haben könnten. Kronleuchter aus Eisen und Glas werfen ein warmes Licht auf rustikale Holztische, die mit Tellern und Kelchen aus Zinn geschmückt sind und an die großen Festmahle vergangener Epochen erinnern. Am Steuer dieser kulinarischen Zeitmaschine steht Arnaldo, ein begabter Koch und Geschichtenerzähler. Inspiriert von alten Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, haucht Arnaldo traditionellen Gerichten neues Leben ein und sorgt dafür, dass das reiche kulinarische Erbe Siziliens bewahrt und belebt wird. Signature-Gerichte wie das Agnello alla Normanna, ein köstliches, mit Kräutern und lokalen Weinen langsam geschmortes Lammgericht, und die Ravioli di Ricotta e Cioccolato, die cremigen Ricotta mit dunkler Schokolade in zarten Teigtäschchen vereinen, zeigen die Verschmelzung der Aromen, für die Sizilien berühmt ist.

In der malerischen Kulisse von Montalbano Elicona mit seinem verwinkelten Netz mittelalterlicher Gassen und dem Panoramablick auf die sizilianischen Landschaften erstrahlt das Ristorante Pizzeria La Sciarbonata als Leuchtfeuer kulinarischer Genüsse und verkörpert das Herz und die Seele authentischer sizilianischer Aromen. Der Name "La Sciarbonata" zeichnet ein lebendiges Bild und weckt Vorstellungen von Glut, Flammen und der zeitlosen Kunst des Kochens mit Holzfeuer. Beim Eintreten werden die Gäste vom wohltuenden Duft perfekt knusprigen Pizzateigs und dem rauchigen Aroma von Eichen- und Olivenholz empfangen, das die Luft erfüllt. Im Inneren steht der rustikale Charme im Mittelpunkt. Die mit Altholzbrettern und historischen Fotografien aus der Vergangenheit von Montalbano Elicona geschmückten Wände schaffen eine Atmosphäre voller Wärme und Nostalgie. Kerzenbeleuchtete Tische unter freiliegenden Holzbalken bieten einen intimen Rahmen, der sich gleichermaßen für romantische Abende und fröhliche Familientreffen eignet. Ihrem Namen treu bietet die Pizzeria zahlreiche handwerklich zubereitete Pizzen, die alle mit Sorgfalt hergestellt werden. Der Teig wird nach alten Rezepten fermentiert, um einen optimalen Geschmack und eine außen knusprige, innen zarte Kruste zu erzielen. Die Beläge von örtlichen Bauernhöfen reichen von der klassischen Margherita bis hin zu kreativen Kombinationen wie der "Siciliana al Pistacchio" mit einer reichhaltigen Pistaziencreme, salzigem Schinken und duftendem Rosmarin.

Das Restaurant mit Bar und Konditorei U Sicilianu befindet sich in der Via Principe Umberto im Herzen von Montalbano Elicona, einem bekannten und wunderschönen mittelalterlichen Dorf in der Provinz Messina, das in den Nebrodi-Bergen nur wenige Kilometer vom Meer entfernt liegt. Der Inhaber Vincenzo Lombardo, ein Liebhaber der biologischen Küche mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung, bringt dank seiner Leidenschaft für Einfachheit und sizilianische Tradition die hochwertigen Aromen der Nebrodi auf den Tisch. Das U Sicilianu, das bereits als Bar und Konditorei bestand, hat vor Kurzem ein wesentlich größeres Lokal eröffnet und die Trattoria in ein Restaurant mit Pizzeria verwandelt. Als Trattoria, Osteria, Sandwichbar, Bar, Konditorei und Eisdiele bietet U Sicilianu ein vollständiges, praktisches und preiswertes Touristenmenü an. Das Restaurant liegt im Ortszentrum an der Straße, die zur mittelalterlichen Burg führt. Wer bereits die fantastische Konditorei mit ihren Pistaziengebäckstücken probiert hat, ist eingeladen, wiederzukommen und auch die Küche zu kosten. Die sizilianische Küche ist weltweit für ihre zahlreichen Köstlichkeiten bekannt. Die bekanntesten Rezepte müssen jedoch unter strikter Einhaltung der überlieferten Vorgaben und mit Zutaten aus der Region zubereitet werden. Vincenzo Lombardo, der Inhaber des Restaurants, begeistert sich für typische regionale Produkte und kennt sich mit diesem faszinierenden Thema bestens aus. Deshalb wählt er täglich die Zutaten aus und entscheidet sich nur für das Beste. Die Rohwaren stammen ausschließlich aus biologischer Erzeugung, und der direkte Kontakt zu den Produzenten ermöglicht es, die hohe Qualität für die Gäste ständig zu überprüfen. Die biologischen Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung bereichern die Gerichte mit einzigartigen, unverwechselbaren und unnachahmlichen Aromen.

Als Land jahrtausendealter Traditionen und unnachahmlicher Aromen fasziniert Sizilien mit seinem blauen Meer und seiner glühenden Sonne, aber auch mit seinen grünen Bergen, von denen kühle, nach Oleander und Myrte duftende Winde herabwehen. Eine reizvolle Umgebung, die den Rahmen für die Pizzeria Villa Sulla bildet und die lokale Küche prägt, deren Sinnbild das schwarze Nebrodi-Schwein ist. In halbwilder Haltung in den Wäldern unseres Apennins aufgezogen, liefert es jene schmackhaften und naturbelassenen Wurstspezialitäten, mit denen wir unsere Pizzen belegen oder appetitliche Vorspeisen aus lokalem Käse, Capocollo und Wurstspezialitäten zubereiten. Die einzigartige Landschaft der Nebrodi und ihre jahrtausendealte Wein- und Esskultur sind die Inspirationsquelle für die Speisekarte der Pizzeria Villa Sulla. Aus Getreide und Vollkornmehlen bereiten wir leichte, naturbelassene Pizzen mit rustikalem Charakter zu, die hervorragend mit dem Geschmack der lokalen Wurstspezialitäten harmonieren. Aus Kuhmilch stellen die Käsemeister der Berge rund um Messina Provola, Mozzarella und ganz frischen Ricotta her, die wir zum Belegen unserer Pizzen und für die Zubereitung von Vorspeisen verwenden: Gerichte, die man mit handwerklich gebrautem Bier oder einem Schluck unserer DOC-Weine genießen kann. Und zum Abschluss sollten Sie sich die köstlichen Desserts nicht entgehen lassen, die mit handwerklicher Sorgfalt und Achtung vor der Tradition zubereitet werden. Besuchen Sie uns in Montalbano Elicona: Die Pizzeria Villa Sulla erwartet Sie, um Ihnen die Düfte und Aromen der Nebrodi näherzubringen.

Monilia, so bezeichneten die alten Römer einen Ort, wenn er von unvergleichlicher Schönheit war, wie ein Schmuckstück, eine Halskette. Hier, auf einem Hügel im Ortsteil Casale der Gemeinde Montalbano Elicona, wo der weite Atem der Natur Sie empfängt, wo alles zu Staunen und Bewunderung wird, ist es dem Architekten Michele Calcagno gelungen, eine bezaubernde Umgebung zu schaffen. Mit unendlicher Geduld, Leidenschaft und Hingabe hat er sich jeder Einzelheit, jedem Detail gewidmet. Das Menschenwerk verwebt und verbindet sich mit der Anmut des Ortes, die ihm seine Erhabenheit verleiht, und schenkt den Besuchern Augenblicke der Freude und der Ruhe. Man muss zu Fuß gehen, um den Zauber und die Reinheit dieses Ortes zu sehen, zu betrachten und zu verstehen, mit seinem samtenen Himmel, den Farben des Ginsters und den Granatapfelbäumen, die aus dem Stein hervorbrechen. Hier sehen Sie den alten, von Fels umgebenen Taubenschlag, der sich wie ein Turm erhebt und gekonnt in einen Weinkeller verwandelt wurde; die große Scheune, die zu einem Speisesaal umgebaut wurde, erfüllt — dank der Beschallungsanlage — von einer mitreißenden Untermalung aus rhythmisch pulsierender Jazzmusik, elegant renoviert, wo sich Stein mit altem Holz verbindet, während sich gedämpftes Licht im Raum ausbreitet und eine beinahe magische Atmosphäre schafft; und „Intimität“ wird zum Lieblingswort. Dann die alte Scheune neben dem Bauernhaus, die in behagliche, geschmackvoll und schlicht eingerichtete Zimmer verwandelt wurde, um angenehme Tage zu verbringen, an denen die einzigen Freunde, der Mond und die Sterne, schweigen. Und die Speisekarte — antwortet der Architekt — ist eine Überraschung, vielleicht etwas Neues, und wir verstehen, dass sie sich außerhalb der üblichen Muster bewegen, dabei aber stets die sizilianische gastronomische Tradition respektieren wird. „Monilia“ ist schön, weil das Herz des Architekten nicht zur Hälfte im Schatten liegt und zur Hälfte leuchtet; es ist frei von Dunkelheit und voller strahlendem Licht, ein Aufruhr ungezügelter und ungelenkter Leidenschaft, ein stolzer Wille; er hat einfach auf sein Herz gehört und mit dessen Schlägen diesen Ort Wirklichkeit werden lassen. Du, Besucher, musst nach Casale kommen, nur 4 km von Basicò, einst Casale Novum, und 8 km von Montalbano Elicona entfernt, dem schönsten Dorf Italiens, wo man Jahrhunderte der Geschichte atmet, denn Federico III d'Aragona und Eleonora d'Angiò kamen hier vorbei; und dann wirst du sehen, du wirst es nicht vergessen...