Bestes Pizzeria Restaurants in Sicily

Frida Pizzeria

$$$ Piazza Sant’Onofrio, 37/38, 90134, Palermo
Italienisch Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
In den lebhaften Straßen von Palermo steht die Pizzeria Frida als Leuchtturm kulinarischer Exzellenz und bietet einen Vorgeschmack auf authentische neapolitanische Pizza im Herzen Siziliens. Benannt nach der ikonischen Künstlerin Frida Kahlo, feiert unsere Pizzeria Kreativität, Geschmack und den lebendigen Geist von Palermo. In der Pizzeria Frida sind wir stolz auf unser Engagement für Qualität und Tradition. Unser Teig wird ausschließlich aus bestem italienischem Mehl hergestellt, von Hand ausgezogen und im Holzofen zur Perfektion gebacken. So entsteht ein leichter, luftiger Boden, der außen knusprig und innen zart ist. Belegt mit den frischesten Zutaten, darunter regionale Erzeugnisse und handwerklich hergestellte Käsesorten, sind unsere Pizzen eine Sinfonie der Aromen, die Ihren Gaumen mit jedem Bissen verwöhnen wird. Von klassischen Margheritas bis hin zu kreativen, von der sizilianischen Küche inspirierten Kreationen bietet unsere Speisekarte eine Vielzahl von Pizzen für jeden Geschmack. Ob Sie die Schlichtheit einer Marinara oder den Genuss einer Vier-Käse-Pizza bevorzugen, in der Pizzeria Frida finden Sie etwas, das Ihre Wünsche erfüllt. Neben unseren köstlichen Pizzen bietet die Pizzeria Frida eine gemütliche und einladende Atmosphäre. Die Gäste können sich entspannen und ihre Mahlzeiten mit Freunden und Familie genießen. Unser freundliches Personal setzt sich für einen außergewöhnlichen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch in der Pizzeria Frida unvergesslich wird.

Procopio Pizzeria

$$ Piazza Francesco Procopio Cutò, 6, 90139, Palermo
Italienisch Europäisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Procopio pizzeria entstand aus der Leidenschaft für gutes Essen. Im Herzen von Palermo entstand „Pizzeria Procopio“, die alle kulinarischen Wünsche ihrer Gäste erfüllen kann. Unsere Pizza wird mit Spitzenprodukten aus der Region zubereitet, um Natürlichkeit und Geschmack zu gewährleisten. Procopio pizzeria befindet sich in Palermo, nur wenige Schritte von der Piazzetta San Marco entfernt.

Mastunicola

$$ Via Venezia, 71, 90133, Palermo
Italienisch Europäisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Gehobenes ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
4 Schritte von den 4 Canti – mehr braucht es nicht, um Mastunicola zu erreichen, das Zuhause der neapolitanischen Pizza in Palermo, unweit der Piazza Tarzanà. Eine Hommage an die Kultur Kampaniens mit Pizzen, deren Teig langsam und natürlich geht und aus italienischen, auf Stein gemahlenen Mehlen hergestellt wird. Belegt werden sie ausschließlich mit Zutaten von höchster Qualität, die den Stolz des Made in Italy verkörpern. Ein hoher, luftiger Rand, San-Marzano-Tomaten DOP, hervorragende Wurstwaren und Milchprodukte, natives Olivenöl extra ausschließlich aus italienischen Oliven. Zum Abschluss fehlt nie die richtige Menge Basilikum.

La Braciera

$$ Via San Lorenzo, 6/B, 90146, Palermo
Italienisch Europäisch Mediterran Schnelles ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Die Pizzeria La Braciera wurde in den Achtzigerjahren an ihrem mittlerweile historischen Standort in der via San Lorenzo in Palermo gegründet. Seit über dreißig Jahren garantiert La Braciera Qualität und Authentizität und heißt Generationen von Feinschmeckern willkommen. Das Restaurant verfügt über einen klimatisierten Gastraum, der mit Sorgfalt und rustikaler Eleganz eingerichtet ist.

Ledop

$$ Via Emanuele Notarbartolo, 5/A, 90141, Palermo
Italienisch Pizzeria
Gourmet-Sandwiches und -Pizzen, Hamburger aus eigener Herstellung, erlesene Wurst- und Käsespezialitäten, Hauptgerichte mit Premiumfleisch sowie eine Auswahl regionaler, nationaler und internationaler Weine sind das Herzstück des Ledop in der Via Cesareo in Palermo.

Eremiti Restaurant

$$$ Via Benedettini,7, 90133, Palermo
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Inmitten der lebhaften Straßen von Palermo lockt das Restaurant Eremiti mit seiner ruhigen Atmosphäre und den köstlichen Aromen Siziliens. Benannt nach dem nahe gelegenen Oratorio dei Santi Eremiti, bietet unser Restaurant einen ruhigen Rückzugsort, an dem Gäste dem Trubel der Stadt entfliehen und ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis genießen können. Im Ristorante Eremiti sind wir stolz auf unser Engagement, die authentischen Aromen des kulinarischen Erbes Siziliens zur Geltung zu bringen. Unsere Speisekarte umfasst eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten, die die reichen gastronomischen Traditionen der Insel feiern. Jede Zutat wird dabei mit großer Sorgfalt von lokalen Erzeugern und handwerklichen Betrieben ausgewählt. Gönnen Sie sich eine Reise der Aromen und entdecken Sie unsere Speisekarte mit ihrer köstlichen Vielfalt an sizilianischen Spezialitäten: von frischem Fisch und saftigem Fleisch bis hin zu schmackhaften Pastagerichten und farbenfrohen Gemüsekreationen. Jeder Bissen im Ristorante Eremiti würdigt die Fülle Siziliens mit meisterhaft zubereiteten Gerichten, die die natürlichen Aromen und Texturen der Zutaten hervorheben. Neben unserer exquisiten Küche bietet das Ristorante Eremiti eine ruhige und einladende Atmosphäre. Die Gäste können sich entspannen und ihre Mahlzeiten mit Freunden und Familie genießen. Unser aufmerksames Personal setzt sich für einen außergewöhnlichen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch im Ristorante Eremiti unvergesslich wird.

Sikulo - Umori & Sapori

$$$ Piazza Diodoro Siculo, 2, 90141, Palermo
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria Bistro
Mitten im Herzen von Palermo lädt Sikulo-Umori & Sapori Sie zu einer Reise durch die vielfältigen Aromen und Stimmungen Siziliens ein. Unser Restaurant, dessen Name auf den antiken griechischen Namen Siziliens zurückgeht, ist eine Hommage an das reiche kulinarische Erbe der Insel und ihre lebendige kulturelle Vielfalt. Wir bei Sikulo-Umori & Sapori möchten das Wesen der sizilianischen Küche einfangen, indem wir traditionelle Rezepte würdigen und ihnen zugleich eine moderne Note verleihen. Unsere Speisekarte ist eine Sinfonie der Aromen, die die Schätze von Siziliens Land und Meer zur Geltung bringt; jede Kreation wird mit den frischesten saisonalen Zutaten von lokalen Erzeugern zubereitet. Gönnen Sie sich ein Erlebnis für die Sinne und entdecken Sie unsere Speisekarte, die eine verlockende Auswahl sizilianischer Spezialitäten bietet: von feinen Fischgerichten und herzhaften Pastakreationen bis hin zu schmackhaften Fleischvorspeisen und farbenfrohen Gemüsegerichten. Jeder Bissen bei Sikulo - Umori & Sapori ist ein Fest der sizilianischen Gastronomie, das die einzigartigen Stimmungen und Aromen der Insel heraufbeschwören soll. Neben unserer außergewöhnlichen Küche bietet Sikulo - Umori & Sapori eine warme und einladende Atmosphäre, in der sich die Gäste entspannen und in den Geist der sizilianischen Gastfreundschaft eintauchen können. Unser aufmerksames Personal setzt sich für einen außergewöhnlichen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch bei Sikulo - Umori & Sapori unvergesslich wird.

Il Baro

$$ Via Mario Rutelli, 20, 90143, Palermo
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Im Herzen von Palermo gelegen, ist Il Baro ein kulinarisches Juwel, das die Essenz der sizilianischen Küche mit einer zeitgemäßen Note verkörpert. Unser Restaurant, dessen Name vom italienischen Wort für „Der Betrüger“ stammt, ist für seinen innovativen Umgang mit traditionellen Gerichten und sein Engagement für die Verwendung frischester Zutaten aus der Region bekannt. Im Il Baro möchten wir das reiche kulinarische Erbe Siziliens würdigen und dabei moderne Techniken und Aromen einbeziehen. Unsere Speisekarte ist eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Landschaften der Insel und bietet eine verlockende Auswahl an Gerichten, die das Beste der sizilianischen Küche hervorheben. Gönnen Sie sich eine Sinfonie der Aromen und entdecken Sie unsere Speisekarte mit ihrer köstlichen Auswahl an Vorspeisen, hausgemachter Pasta, frischem Fisch und saftigen Fleischgerichten. Jedes Gericht im Il Baro wird mit großer Fachkenntnis zubereitet, um die natürlichen Aromen und Texturen der Zutaten hervorzuheben und ein raffiniertes, rundum zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Neben unserer außergewöhnlichen Küche bietet Il Baro eine elegante und einladende Atmosphäre, in der sich Gäste entspannen und ihr Essen im Kreise von Freunden und Familie genießen können. Unser aufmerksames Personal setzt sich für einen tadellosen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch im Il Baro unvergesslich wird.

A'nica Ristorante & Pizza Gourmet

$$$$ Via Alloro, 135, 90133, Palermo
Italienisch Europäisch Gehobene Gastronomie Elegant und stilvoll Pizzeria
Inmitten der lebhaften Straßen von Palermo lockt A'nica Ristorante & Pizza Gourmet mit seiner Verbindung traditioneller Aromen und innovativer kulinarischer Kreationen. Unser Restaurant zeugt von der Kunst der italienischen Küche und bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, das selbst anspruchsvollste Gaumen zufriedenstellt. Im A'nica Ristorante & Pizza Gourmet sind wir stolz darauf, ausschließlich die besten Zutaten von lokalen Erzeugern und handwerklichen Betrieben zu verwenden. Unsere Speisekarte würdigt die sizilianische und italienische Gastronomie und präsentiert eine große Auswahl an Gerichten, die das reiche kulinarische Erbe der Region hervorheben. Gönnen Sie sich eine Sinfonie der Aromen, während Sie unsere Speisekarte erkunden, die eine verlockende Auswahl bietet: von klassischen italienischen Pastagerichten und köstlichen Fleischvorspeisen bis hin zu Gourmetpizzen mit kreativen Belägen und erstklassigen Zutaten. Jedes Gericht im A'nica Ristorante & Pizza Gourmet wird mit größter Sorgfalt zubereitet, um die Geschmacksknospen anzuregen und die Sinne zu erfreuen. Neben unserer exquisiten Küche bietet A'nica Ristorante & Pizza Gourmet eine schicke und einladende Atmosphäre, in der sich die Gäste entspannen und ihre Mahlzeiten stilvoll genießen können. Unser aufmerksames Personal setzt sich für einen tadellosen Service ein und sorgt dafür, dass jedes kulinarische Erlebnis unvergesslich und angenehm wird.

Il Mirto E La Rosa

$$ Via Principe Granatelli, 30, 90139, Palermo
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Im Herzen von Palermo gelegen, bietet Il Mirto E La Rosa eine kulinarische Reise durch die reichen Aromen und Traditionen Siziliens. Unser Restaurant, dessen Name auf die charakteristischen Myrten und Rosen zurückgeht, die die Landschaft der Insel verschönern, feiert die Essenz der sizilianischen Küche mit Kreativität und Leidenschaft. Im Il Mirto E La Rosa würdigen wir das kulinarische Erbe Siziliens und setzen zugleich auf Innovation und moderne Techniken. Unsere Speisekarte vereint traditionelle sizilianische Gerichte und zeitgenössische Interpretationen, die allesamt mit den besten Zutaten aus der Region und einem Bekenntnis zu höchster Qualität zubereitet werden. Gönnen Sie sich eine Sinfonie der Aromen und entdecken Sie unsere Speisekarte mit ihrer köstlichen Auswahl an Vorspeisen, hausgemachter Pasta, frischem Fisch und saftigem Fleisch. Jedes Gericht im Il Mirto E La Rosa erzählt eine Geschichte der kulinarischen Entwicklung Siziliens, von klassischen sizilianischen Spezialitäten wie Arancini und Caponata bis hin zu kreativen Kreationen, die die vielfältigen Einflüsse der Insel widerspiegeln. Neben unserer außergewöhnlichen Küche bietet Il Mirto E La Rosa eine warme und einladende Atmosphäre. Die Gäste können sich entspannen und ihre Mahlzeiten mit Freunden und Familie genießen. Unser aufmerksames Personal setzt sich für einen tadellosen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem unvergesslichen und angenehmen Erlebnis wird.

Osteria Da Carlo

$$ Piazza Della Pinta, 8, 90134, Palermo
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Im Herzen von Palermo gelegen, lädt dich die Osteria Da Carlo dazu ein, die authentischen Aromen der sizilianischen Küche in einer warmen und einladenden Atmosphäre zu entdecken. Unsere Osteria, die nach unserem Gründer Carlo benannt ist, feiert die Tradition, die Familie und die einfachen Freuden der guten Küche. In der Osteria Da Carlo sind wir stolz darauf, das kulinarische Erbe Siziliens zu bewahren und zugleich eine Speisekarte anzubieten, die die Vielfalt der Küche unserer Region widerspiegelt. Unsere Gerichte werden mit Zutaten aus der Region zubereitet, wobei wir besonderen Wert auf frischen Fisch, saisonale Produkte und traditionelle Rezepte legen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Gönnen Sie sich eine kulinarische Reise durch Sizilien und genießen Sie unsere charakteristischen Gerichte, darunter reichhaltige Pastagerichte, schmackhafte Fleischvorspeisen und köstliche Fischspezialitäten. Von beliebten Klassikern wie Pasta alla Norma und Arancini bis hin zu Hausspezialitäten, die von Carlos Familienrezepten inspiriert sind, bietet jeder Bissen in der Osteria Da Carlo einen Vorgeschmack auf die sizilianische Tradition. Neben unserem köstlichen Essen bietet die Osteria Da Carlo ein gemütliches und einladendes Ambiente, in dem sich die Gäste entspannen und ihr Essen in Gesellschaft von Freunden und Familie genießen können. Unser aufmerksames Personal setzt sich für einen außergewöhnlichen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch unvergesslich wird.

Pizzeria I Viziosi

$$ Via Isidoro La Lumia, 60, 90100, Palermo
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria Bistro
Inmitten der lebhaften Straßen von Palermo ist die Pizzeria I Viziosi ein beliebtes Ziel für Pizzaliebhaber, die authentische Pizza nach neapolitanischer Art mit einem sizilianischen Touch suchen. Unsere Pizzeria ist bekannt für ihr Engagement für hochwertige Zutaten, traditionelle Techniken und innovative Geschmackskombinationen, die unsere Gäste immer wieder zurückkehren lassen. In der Pizzeria I Viziosi sind wir stolz auf unsere handwerklich hergestellten Pizzen, die mit den besten Zutaten von lokalen Erzeugern und Handwerksbetrieben zubereitet werden. Unser Teig wird nach traditionellen Methoden hergestellt und darf stundenlang fermentieren. So entsteht eine leichte und luftige Kruste, die zugleich knusprig und elastisch ist. Belegt mit den frischesten Zutaten der Saison, darunter Fleisch, Käse und Gemüse aus der Region, sind unsere Pizzen eine Geschmackssinfonie, die die Sinne erfreut. Gönnen Sie sich ein kulinarisches Abenteuer und entdecken Sie unsere Speisekarte, die verschiedene Pizzavarianten für jeden Geschmack bietet. Von klassischen Margherita- und neapolitanischen Pizzen bis hin zu Gourmetkreationen, die von der sizilianischen Küche inspiriert sind: In der Pizzeria I Viziosi ist für jeden etwas dabei. Kombinieren Sie Ihre Pizza mit einem erfrischenden Getränk aus unserer Auswahl an Weinen, Bieren und alkoholfreien Getränken für ein perfektes kulinarisches Erlebnis. Neben unseren köstlichen Pizzen bietet die Pizzeria I Viziosi eine gemütliche und einladende Atmosphäre, in der sich die Gäste entspannen und ihr Essen mit Freunden und Familie genießen können. Unser freundliches Personal setzt sich für einen außergewöhnlichen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch unvergesslich wird.

Osteria Pizzeria Re Borbone

$$$ Piazzetta Francesco Bagnasco, 8, 90141, Palermo
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Im Herzen von Palermo gelegen, ist die Osteria Pizzeria Re Borbone ein kulinarisches Paradies, das Tradition und Innovation würdigt. Benannt nach König Ferdinand I. beider Sizilien, zelebriert unser Restaurant das reiche kulinarische Erbe Süditaliens und verbindet es mit modernen Techniken und Aromen. In der Osteria Pizzeria Re Borbone sind wir stolz darauf, die besten Zutaten zu verwenden, um authentische und kreative Gerichte zuzubereiten. Unsere Speisekarte bietet eine verlockende Auswahl an traditionellen sizilianischen Spezialitäten sowie innovative Interpretationen, die die Kreativität unserer Küchenchefs unterstreichen. Gönnen Sie sich eine kulinarische Reise durch Süditalien und genießen Sie unsere Spezialitäten, darunter Klassiker wie Arancini, Caponata und Pasta alla Norma sowie Gourmetpizzen, die mit den frischesten Zutaten und handwerklich hergestelltem Käse belegt sind. Jedes Gericht der Osteria Pizzeria Re Borbone wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Neben unserer außergewöhnlichen Küche bietet die Osteria Pizzeria Re Borbone eine warme und einladende Atmosphäre, in der sich Gäste entspannen und ihr Essen im Kreis von Freunden und Familie genießen können. Unser aufmerksames Personal setzt sich für einen außergewöhnlichen Service ein und sorgt dafür, dass jeder Besuch unvergesslich wird.

Le Rocce

$$$$ Via Piano Di Gallo, 40, 90151, Mondello, Palermo
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Nur wenige Schritte vom Meer entfernt, im Städtchen Mondello in der Provinz Palermo, finden wir eine reizende, familiengeführte Trattoria mit einer gemütlichen, schlichten und ungezwungenen Atmosphäre. Es handelt sich um das Restaurant Le Rocce, das in der Nähe des Hafens des sizilianischen Städtchens liegt und in dem man typische Gerichte der traditionellen Küche bewundern und genießen kann. Durch die enge Verbindung zum Meer ist die Küche deutlich maritim geprägt, was der Speisekarte zugutekommt, auf der Fisch die Hauptrolle spielt. Ob Gerichte als komplette Mahlzeit, erste Gänge mit Fisch und Meeresfrüchten oder auch zweite Gänge – ganz nach dem Geschmack der Gäste. Eines ist sicher: Im Le Rocce werden Sie den Duft und den Geschmack des Meeres auf jeden Fall erleben.

La Vecchia Masseria

$$ Via Saline, 108, 90149, Mondello, Palermo
Italienisch Mediterran Ungezwungenes Restaurant Familienrestaurant Pizzeria
Das Restaurant La Vecchia Masseria liegt in Partanna Mondello in der via Saline 108 und bietet eine gemütliche, familiäre Atmosphäre: eine wahre Oase der Ruhe im Grünen, nur wenige Schritte von der Stadt entfernt. Mit typisch sizilianischer Küche und zahlreichen Fisch- und Fleischspezialitäten ist La Vecchia Masseria der ideale Ort, um unbeschwerte Tage mit Freunden und Familie zu verbringen, vielleicht um ein wichtiges Ereignis oder einen besonderen Anlass zu feiern. Dank der weitläufigen Außenbereiche und der rustikalen, einladenden Innenräume steht das Restaurant seinen Gästen auch für die Ausrichtung von Tauf- und Kommunionsfeiern sowie allen anderen besonderen Anlässen zur Verfügung.

Poldo 2

$$$ Via Torre Di Mondello, 22/C - 22/D, 90151, Mondello, Palermo
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobene Gastronomie Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Weitere zehn Jahre lief für die Familie Salvato alles bestens: Mit ihren köstlichen Panini und einer noch größeren Auswahl begeisterte sie die jugendlichen Gäste der 80er- und 90er-Jahre. Die Familien wuchsen, es boten sich zahlreiche Gelegenheiten zur Erweiterung, und Cilia beschloss, ein zweites Lokal zu eröffnen. So entstand schließlich Poldo 2, geführt von der jungen Cilia Salvato, ihrem Mann Mimmo Bonito, Nicolò und Calogero. Heute ist Poldo2 eine feste Anlaufstelle in Mondello für Touristen und Einheimische, die besondere Momente mit Freunden und Familie verbringen möchten. Unsere umfangreiche Speisekarte bietet erstklassige Gerichte mit Fleisch, vor allem aber mit Fisch. Unser Lokal verfügt über einen zweiten, erhöht gelegenen Bereich mit Panoramablick auf den gesamten Golf von Mondello.

Franco Ristorante Pizzeria

$$ Via Castelforte, 135, 90149, Mondello, Palermo
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Das Restaurant „Franco“ entstand 2018 aus der Leidenschaft für gutes Essen und dem ständigen Streben nach önogastronomischer Spitzenqualität. Ins Leben gerufen wurde das Restaurant „Franco“ von der Gesellschaft FRAFEDA, bestehend aus dem Pizzameister Francesco Perna, dem jungen, erfahrenen Küchenchef Danilo Lo Cascio, dem hervorragenden Organisator des Servicebereichs Federico La Franca und dem Maître Francesco Spina. Francos Küche ist geprägt von der Leidenschaft für gutes, hochwertiges Essen und der Aufmerksamkeit für jedes Detail. Alle verwendeten Produkte werden sorgfältig ausgewählt und so zubereitet, dass ihr ursprünglicher Geschmack bestmöglich zur Geltung kommt. Seit vielen Jahren bereiten wir Gerichte von höchster Qualität zu und verbinden dabei den Respekt vor der kulinarischen Tradition mit der neuen kreativen Küche.

Ristorante Marino

$$ Via Torre Di Mondello, 26, 90151, Mondello, Palermo
Italienisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
In der Nähe von Mondello, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, finden wir Marino, ein ausgesprochen lässiges, glamouröses Lokal mit viel Stil und Geschmack. Es bietet ein innovatives, modernes und einladendes Ambiente, in dem Sie ein etwas anderes kulinarisches Erlebnis erwartet. Dank ihrer Verbundenheit mit dem Mittelmeer und der Nähe dazu bietet die Küche von Marino eine große Auswahl an tagesfrischem Fisch, der großzügig im Mittelpunkt steht und die meisten Gerichte auf der Speisekarte prägt. Unter den Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen finden Sie alles, was Ihrem Geschmack entspricht. Neben der maritimen Küche sind auch die Pizzen ganz süditalienisch geprägt: mit hohem Rand, einer Teigruhe von über 72 Stunden und einem so weichen Teig, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft.

Ristorante Pizzeria Al Porticciolo

$$$ Via Carlo Ortolani Di Bordonaro, 66, 90015, Cefalù
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Die Kulisse ist das Städtchen Cefalù. Die Hauptrolle spielst du, während du von einer direkt am Meer gelegenen Terrasse den Ausblick genießt. Du sitzt da, trinkst ein Glas guten Wein und freust dich auf das Gericht vor dir, dessen Duft dir in die Nase steigt. Deine Augen nehmen all die Farben auf, und die Brise streichelt dein Gesicht. Du öffnest die Augen wieder: Es war keine Einbildung, du erlebst es wirklich. Du bist im Al Porticciolo in Cefalù. Sizilien ist eine Insel voller Kultur, und ihre Kochkunst spiegelt eine Identität wider, die von Gegensätzen und Verbindungen, von Leidenschaft und gemeinsamem Genießen geprägt ist. Deshalb versuchen unsere Gerichte, die Einzigartigkeit dieses Landes und seines großzügigen Meeres bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Restaurant Al Porticciolo werden Gerichte und Spezialitäten der sizilianischen Küche zubereitet, sowohl inseltypische als auch lokale, dazu zahlreiche italienische Rezepte, verfeinert mit Zitrusfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Fangfrischer Fisch ist die wichtigste Zutat der Meeresgerichte: Fisch, der die Tiefen des überaus reichen Mittelmeers bevölkert und den du hier auch in einer sensationellen Auswahl an rohem Fisch und rohen Meeresfrüchten genießen kannst.

Bastione & Costanza

$$ Piazza Francesco Crispi, 13, 90015, Cefalù
Italienisch Europäisch Mediterran Gehobenes ungezwungenes Restaurant Pizzeria
Aus dem Zusammenschluss von Bastione und Villa Costanza entsteht Bastione & Costanza im Herzen von Cefalù: ein Ort, an dem man den Reichtum der Ressourcen der Erde „spüren“ kann und an dem sich der mediterrane Lebensstil mit gesunden Ernährungsentscheidungen und nachhaltiger Erzeugung verbindet. Eine Küche, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt und das „Lokale“ in den Mittelpunkt stellt; ein Ort, an dem man lokale Erzeuger wiederentdecken sowie Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse und traditionelle Geschmacksrichtungen kennenlernen kann. Eine Küche, die sich der Suche nach Produkten verschreibt, die mit ihren Herkunftsgebieten und sizilianischer Spitzenqualität verbunden sind, und auf die direkte Beschaffung der Rohzutaten setzt. Die Auswahl der besten Slow-Food-Presidi der Region, Sauerteig und alte Weizensorten für die Pizzen, eine sorgfältige Auswahl kleiner Erzeuger, der Reichtum der Ressourcen der Erde und der mediterrane Lebensstil bilden die Philosophie und bestimmen die Entscheidungen. Eine Entdeckungsreise zu den Produkten und ihrer Herkunft mit Gerichten der sizilianischen Tradition, die sich mit neuen kulinarischen Sichtweisen verbinden.
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